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2011-08-28
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灣仔舊區有很多歷史建築物，但早已被空置多時，而且日久失修，隨時變成危樓。三年前，市區重建局開始實行這區的活化計劃。所謂活化，就是要令這些建築物重新灌注生命，繼續在年青新一代眼前好好活下去。而慶雲街的一幢老建築內，近這兩個月新開這間大龍鳳酒吧，餐廳老闆為這裡多添一份保育意識，刻意保留不少六七十年代的文化遺產，讓愛蒲愛玩的新一代，也能感受昔日情懷。餐廳附近全是汽車維修店及五金行，但大龍鳳的霓虹燈招牌也甚搶眼，穿過藍屋不難找到這裡。午市除酒精飲品外，也有午市套餐供應，一律$98不收加一，收費算是便宜。推門後已被餐廳內的昔日文化遺產吸引著，在點過餐後，相機快門也響不停。牆上有各式各樣已停頓的古老時鐘，或者會令人想到，停頓的那一刻，灣仔有什麼事情在發生呢？除時鐘外，店中有塊破爛的磚牆令我印象很深，老闆說是刻意保留舊樓破舊的一面。磚牆內清楚看到的青磚，內裡沒半枝鋼筋，是當年老建築的一個缩影，然而，這已不再出現在這個年代的建築了。不知不覺，相機已吃了不少，食物亦在這時送上。餐湯是大蝦濃湯，先把蝦頭炸香再淆制而成的濃湯，蝦味異常濃郁而且沒有半分嗆喉的感覺，這個湯質素甚佳，令我也有點意外，如果跟湯的那塊
餐廳附近全是汽車維修店及五金行，但大龍鳳的霓虹燈招牌也甚搶眼，穿過藍屋不難找到這裡。午市除酒精飲品外，也有午市套餐供應，一律$98不收加一，收費算是便宜。
推門後已被餐廳內的昔日文化遺產吸引著，在點過餐後，相機快門也響不停。牆上有各式各樣已停頓的古老時鐘，或者會令人想到，停頓的那一刻，灣仔有什麼事情在發生呢？
除時鐘外，店中有塊破爛的磚牆令我印象很深，老闆說是刻意保留舊樓破舊的一面。磚牆內清楚看到的青磚，內裡沒半枝鋼筋，是當年老建築的一個缩影，然而，這已不再出現在這個年代的建築了。
不知不覺，相機已吃了不少，食物亦在這時送上。餐湯是大蝦濃湯，先把蝦頭炸香再淆制而成的濃湯，蝦味異常濃郁而且沒有半分嗆喉的感覺，這個湯質素甚佳，令我也有點意外，如果跟湯的那塊蒜蓉包可以再香口一點就更好。
主菜我也選了以蝦為主要材料的意粉，這個蕃茄白酒大蝦意粉。到來前，看過幾篇關於大龍鳳的食評，總括質素只是平庸。唯獨這次我吃過這兩份跟蝦有關的菜式，有點令我另眼相看。意大利麵條談不上什麼Al Dente，但軟硬度甚討好，時間及火喉也控制得不錯。白酒酒香不過火，配襯蕃茄蓉的微酸和濃惹的蒜片，很好吃。愛多一點辣味刺激的話，蘸碟邊的辣椒粉伴吃，味蕾更滿足。
餐後來一杯熱奶茶，印上囍字的鮮奶小杯很有趣，為這懷舊的館子增添多一份舊日氣色。奶茶質素，用上立頓茶包，味道也不用多說吧。
如果只為吃一餐午飯而到來，灣仔區別的選擇很多。如你愛攝影，愛蒲愛新鮮的話，這酒吧的懷舊風格其實頗吸引。這舊區的角落裡，以後或有更多的懷舊食肆出現，我希望可以有日，在那停下的分針回憶過去吧！Post
