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2008-02-25
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過去整個星期都好忙，還好最後仍可以及時參加乳豬開年飯局。飯局地點是君怡酒店的君怡閣，地方雅致環境不錯，食物更是令人難忘，下面逐一介紹吧! 來一碗粉葛鯪魚老火湯後，便開始今晚的盛宴。第一道亦是全晚的焦點菜式，下面食家都有介紹的，便是圖一的金陵乳豬烤香苗。店方用上才30天大的奶豬，肉質特別嫩滑；豬隻內釀滿用炒香的糯米(香苗米)，豬油香與糯米香融為一體，十分十分好吃!!一隻乳豬可分十多份，大家還吃剩了；如果不是要留肚給後面的菜式，我真的很想很想吃多碟!索價$750一隻卻也絕對是物有所值，實在多謝KC的介紹，又幫忙預訂兩隻，讓兩檯人都食得非常滿足! 其他菜式還包括：頭抽煎海中蝦-其實稱作大蝦也不為過，蝦肉鮮甜帶脆，好吃!老少平安蒸原條星斑-不知怎的咸味不勻、鮮味也久奉，魚及蛋白又不太夾，唯一令人失望的菜式。還是傳統的蒸魚比較好!菠蘿咕嚕肉-普通的水準的咕嚕肉，然而有Oli在，都總能成搶手貨。哈! 鹽焗雞-不太咸不太覺有鹽味，我還以為是芝麻雞呢；然而味道實在很好，雞件嫩滑香口，雞翼部位更是我的最愛!!豆角炒炸豆腐-配菜1號竹笙紅燒豆腐-配菜2號香茅汁炆牛?骨-另一精彩菜式，大家都盛讚牛根炆得
來一碗粉葛鯪魚老火湯後，便開始今晚的盛宴。第一道亦是全晚的焦點菜式，下面食家都有介紹的，便是圖一的金陵乳豬烤香苗。店方用上才30天大的奶豬，肉質特別嫩滑；豬隻內釀滿用炒香的糯米(香苗米)，豬油香與糯米香融為一體，十分十分好吃!!一隻乳豬可分十多份，大家還吃剩了；如果不是要留肚給後面的菜式，我真的很想很想吃多碟!索價$750一隻卻也絕對是物有所值，實在多謝KC的介紹，又幫忙預訂兩隻，讓兩檯人都食得非常滿足!
其他菜式還包括：
頭抽煎海中蝦-其實稱作大蝦也不為過，蝦肉鮮甜帶脆，好吃!
老少平安蒸原條星斑-不知怎的咸味不勻、鮮味也久奉，魚及蛋白又不太夾，唯一令人失望的菜式。還是傳統的蒸魚比較好!
菠蘿咕嚕肉-普通的水準的咕嚕肉，然而有Oli在，都總能成搶手貨。哈!
鹽焗雞-不太咸不太覺有鹽味，我還以為是芝麻雞呢；然而味道實在很好，雞件嫩滑香口，雞翼部位更是我的最愛!!
豆角炒炸豆腐-配菜1號
竹笙紅燒豆腐-配菜2號
香茅汁炆牛?骨-另一精彩菜式，大家都盛讚牛根炆得如何好，惜我不懂欣賞，只覺牛腩是人間美味，我食了3大件，每件約掌心大小，很飽很飽很滿足!
此外，當晚還有多隻食友提供之靚酒，以及小大完熟果汁，絕對是飲飽食醉!但餐廳還再送了4款甜品：笑口棗、芒果凍糕、蛋散，還有紅豆沙，而且全部質素不俗，當中以有濃郁陳皮香的紅豆沙最為吸引，我當然沒有錯過...最後，真的飽到上喉嚨(定)呢!
雖然後來發現掉了memory card，我都不介意了，因為實在是開心盡慶。下次再吃過!
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