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2023-10-08
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20231006🌤️🌬️1️⃣Friday 🌹😍在炮台山發現一間用蕃茄做主角的專門店，主打濃郁蕃茄湯麵，店子除了湯麵，還提供涼麵、 特色小食及樽仔飲品。🤩心情有點興奮，因為我喜歡飲蕃茄湯，但，不喜歡吃蕃茄，我是否一個怪人？🍅蕃茄的營養多多，茄紅素是一種植化素， 抗氧化力強，可以改善心血管疾病，也有防癌和抗癌的效果，尤其是對抗前列腺癌的效果特別顯著。👨🍳如果熟悉我的朋友都知道， 我喜歡與餐廳老闆或廚師傾談，「蕃喜工房」也不例外, 與老闆Louis 言語之間，得知Louis有一段時間在不同西餐廳及中菜館做廚師工作，希望有得著，開「蕃喜工房」前在各區尋找有什麼特色的菜館可做🎊終於在6月26日，星期一「蕃喜工房」開張啦！🕗Louis 每清早大約八時回到店舖作好準備，每鍋蕃茄湯用大量新鮮蕃茄、豬骨及紅蘿蔔， 用慢火淆製而成， 最重要的步驟用人手隔渣(心機) ❤️📃差不多餐牌上的蕃茄湯米線，我都重複吃過，除了牛肉，我問 Louis, 我今日吃餐肉好還是鯛魚? Louis 立刻回覆，吃鯛魚有益 D, 🐟我就要鯛魚烏冬加滑蛋，額外加餸加$10；一人小店，每次出單不用10分鐘，外賣會分開湯底及麵各上😋我每次都會
😍在炮台山發現一間用蕃茄做主角的專門店，主打濃郁蕃茄湯麵，店子除了湯麵，還提供涼麵、 特色小食及樽仔飲品。
🤩心情有點興奮，因為我喜歡飲蕃茄湯，但，不喜歡吃蕃茄，我是否一個怪人？
🍅蕃茄的營養多多，茄紅素是一種植化素， 抗氧化力強，可以改善心血管疾病，也有防癌和抗癌的效果，尤其是對抗前列腺癌的效果特別顯著。
👨🍳如果熟悉我的朋友都知道， 我喜歡與餐廳老闆或廚師傾談，「蕃喜工房」也不例外, 與老闆Louis 言語之間，得知Louis有一段時間在不同西餐廳及中菜館做廚師工作，希望有得著，開「蕃喜工房」前在各區尋找有什麼特色的菜館可做🎊終於在6月26日，星期一「蕃喜工房」開張啦！
🕗Louis 每清早大約八時回到店舖作好準備，每鍋蕃茄湯用大量新鮮蕃茄、豬骨及紅蘿蔔， 用慢火淆製而成， 最重要的步驟用人手隔渣(心機) ❤️
📃差不多餐牌上的蕃茄湯米線，我都重複吃過，除了牛肉，我問 Louis, 我今日吃餐肉好還是鯛魚? Louis 立刻回覆，吃鯛魚有益 D, 🐟我就要鯛魚烏冬加滑蛋，額外加餸加$10；一人小店，每次出單不用10分鐘，外賣會分開湯底及麵各上
😋我每次都會喝乾蕃茄湯， 一滴不漏。
👍可見老闆每一個細節都細心及用心製作，我更加感覺很窩心❤️
💪一定支持小店
秘製蕃茄湯
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