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2013-06-03
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Fiat Caffé初初開張時，我來了數次，但漸漸越來越多人吃後，我因不想等位而少了去吃，最近，收丁了邀請到來一嚐，實在開心。一進去，座位編排比以前少了一點與車子共進晚餐的互動感覺，左邊全變成用餐區，但空間感卻比之前多了，正是針無兩頭利的對照。坐下先來一杯「Honey Figs Margarita」，味道略為清淡，帶少許甜味，只能隱隱約約透出少許無花果味。先由 「法邊豆、羊芝士、合桃、白葡萄醋」開始，爽口的法邊豆配上有咬口的合桃，層次豐富，而羊芝士的重口味，正好以醋汁的酸度來調和，感覺不膩且清新。「香煎沙甸魚、水瓜柳、檸檬」，沙甸煎得皮脆可口，以蕃茄、火箭菜、水瓜柳放在熱烘烘的麥包上，再灑上少許檸汁來避去腥味，味道是不錯的，可是油份亦相當重，令麥包吸入了過多的油份，感覺較為油膩。「藍青口、白酒、洋蔥、香草」是一道令人不自覺愛上的菜式，亦是當晚最令我意想不到的。將藍青口細緻鮮嫩的肉質完全表現出來，簡單的調味不單沒有蓋過青口的鮮味，反而更能加深了鮮味的來源。另外，以白酒、洋蔥及香草煮出來的醬汁更是鮮甜無比，忍不住一直以麵包沾著來吃，實在非常滿足。以「羊芝士意粉」作為主菜的結束，賣相別緻令人
坐下先來一杯「Honey Figs Margarita」，味道略為清淡，帶少許甜味，只能隱隱約約透出少許無花果味。
先由 「法邊豆、羊芝士、合桃、白葡萄醋」開始，爽口的法邊豆配上有咬口的合桃，層次豐富，而羊芝士的重口味，正好以醋汁的酸度來調和，感覺不膩且清新。
「香煎沙甸魚、水瓜柳、檸檬」，沙甸煎得皮脆可口，以蕃茄、火箭菜、水瓜柳放在熱烘烘的麥包上，再灑上少許檸汁來避去腥味，味道是不錯的，可是油份亦相當重，令麥包吸入了過多的油份，感覺較為油膩。
「藍青口、白酒、洋蔥、香草」是一道令人不自覺愛上的菜式，亦是當晚最令我意想不到的。將藍青口細緻鮮嫩的肉質完全表現出來，簡單的調味不單沒有蓋過青口的鮮味，反而更能加深了鮮味的來源。另外，以白酒、洋蔥及香草煮出來的醬汁更是鮮甜無比，忍不住一直以麵包沾著來吃，實在非常滿足。
以「羊芝士意粉」作為主菜的結束，賣相別緻令人有點驚喜，盛載著意粉的脆兜並不是單純的薄脆，而是以羊芝士酥炸而成的，咸香十足，而意粉以芝士、黑椒及橄欖油煮成，所以味道特別濃郁，是不錯的。
最後便是甜品，這款「香桃、雲尼拿忌廉、杏仁杯」簡單直接，朋友很喜歡，我就覺得單調了一點。
Fiat Caffe的食物質素是美好的，而且環境及服務皆是不錯，所以想不起吃什麼時，總會想起這兒，而且價錢又不昂貴，與朋友聊聊天，實是不錯。Post
