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2013-05-30
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15.5.2013一向對汽車無甚認識的我, 卻在無意之中, 在去年已經看過Fiat Caffe 的食評. 既看過食評介紹, 亦曾經路過此餐廳, 心中都時常想著何時有機會約些朋友去見識一下這特別的餐廳. 今次終於有機會了. 多謝餐廳邀請試菜, 讓我可以見識一下之餘, 又可以帶喜歡看車的好友一同在此享用美食. 由於這次是試食, 餐廳已安排了給我們試哪些菜式. 雖然是試菜, 但我們每人各有一個前菜, 主菜, 甜品和餐飲, 甚為豐富.先來的前菜是朝鮮薊, 蠶豆, 橄欖油, 麵包粒, 香草醬($65). 對我們來說, 朝鮮薊(Artichoke)是一個聞所未聞的名字, 只怪我們太孤陋寡聞了. 查看網上資料得知, 原來這種植物含有神奇的藥用價值. 它不但能保護肝臟之外, 更能預防便秘, 消耗膽固醇等等. 詳情可以再上網查看. 這種在歐洲流行的朝鮮薊, 外形似百合花, 花瓣是綠色的, 而今次的菜式就用了裡面紫色的花蕊. 坦白說, 朝鮮薊花蕊沒有什麼特別味道, 只帶有少許清甜味, 不過這前菜本身帶有檸檬酸味, 就令它甜酸並重, 感覺清新起來. 至於蠶豆和麵包粒也十分軟腍, 易咬開, 但我們總覺得酸酸地
一向對汽車無甚認識的我, 卻在無意之中, 在去年已經看過Fiat Caffe 的食評. 既看過食評介紹, 亦曾經路過此餐廳, 心中都時常想著何時有機會約些朋友去見識一下這特別的餐廳. 今次終於有機會了. 多謝餐廳邀請試菜, 讓我可以見識一下之餘, 又可以帶喜歡看車的好友一同在此享用美食.
由於這次是試食, 餐廳已安排了給我們試哪些菜式. 雖然是試菜, 但我們每人各有一個前菜, 主菜, 甜品和餐飲, 甚為豐富.先來的前菜是朝鮮薊, 蠶豆, 橄欖油, 麵包粒, 香草醬($65). 對我們來說, 朝鮮薊(Artichoke)是一個聞所未聞的名字, 只怪我們太孤陋寡聞了. 查看網上資料得知, 原來這種植物含有神奇的藥用價值. 它不但能保護肝臟之外, 更能預防便秘, 消耗膽固醇等等. 詳情可以再上網查看. 這種在歐洲流行的朝鮮薊, 外形似百合花, 花瓣是綠色的, 而今次的菜式就用了裡面紫色的花蕊. 坦白說, 朝鮮薊花蕊沒有什麼特別味道, 只帶有少許清甜味, 不過這前菜本身帶有檸檬酸味, 就令它甜酸並重, 感覺清新起來. 至於蠶豆和麵包粒也十分軟腍, 易咬開, 但我們總覺得酸酸地的蠶豆和麵包粒, 再加上香草醬及在面層的芝士碎, 效果是很開胃卻奇奇怪怪的. 由於它份量很足又有特式, 我們也一致覺得它可以stand alone成為主菜也可哩.
另一款同樣是酸酸地的前菜: 香煎沙甸魚, 水瓜柳, 檸檬($95), 也很特別. 雖然這兩條沙甸魚是被煎香過, 但它的肉質仍然軟熟, 而加了檸檬汁之後更減低了煎過後的油膩感. 哈哈, 我從未吃過這麼腍的沙甸魚. 不過, 墊在沙甸魚底下的麵包就硬實了一點, 不吃也吧.
吃完前菜, 當然是吃主菜了. 羊芝士意粉($110)是用了好像雀巢的東西盛載住. 其實未吃之前, 我們已聞到濃郁的芝士味, 一吃就更加不得了. 雀巢用了巴馬臣芝士做成, 所以其芝士味超級香濃, 尤如把巴馬臣芝士放入口中. 就算友人是習慣吃重口味東西, 他都說咸了一點哦. 另外, 意粉配合了羊芝士及香草來煮, 令到每條意粉也沾有重重的羊芝士味. 最驚喜是, 意粉仍保持爽口彈牙, 值得一讚. 據店員說, 他們的意粉都是選用圖中的意大利的牌子的. 店內有售.
另一道主菜為藍青口, 白酒, 洋蔥, 香草($125). 藍青口只有八隻, 可是每隻也大大隻的, 肉質厚而又鮮美, 最重要是青口肉十分十分嫩滑, 一點鞋口感覺也沒有, 真神奇! 不知怎的, 又有兩片麵包伴碟, 於是我們就用煮青口的汁去點麵包吃. 它的白酒味不太濃, 反而滿有洋蔥及香草味, 這樣點麵包吃就令麵包更惹味.
甜品是香桃, 雲尼拿忌廉, 杏仁杯($60). 這個甜品好簡單. 杯底有蜜桃及加了少許橙酒, 上面鋪了雲尼拿忌廉, 再把杏仁片放在雲尼拿忌廉上面. 杏仁片又香又脆口, 與滑溜的雲尼拿忌廉形成強烈對比. 在底部的蜜桃塊不是太甜, 只是橙油卻帶出它的桃味更香了.
至於意大利芝士杯($60), 咖啡味十分濃厚, 意大利芝士也做得幼滑, 好似cream一樣, 底部的手指餅也做得濕潤, 不過酒味很重, 所以偏苦.
友人點了這餐廳自家研製的無花果凍飲. 我飲了幾啖, 發覺它的味道很清甜, 雖則凍飲裡已有蜜糖成份, 但也不會過份甜. 不錯不錯.
我就點了咖啡沙冰. 正確來說是espresso +沙冰. 店員說他們是用特別的沙冰機攪拌出來的, 不加糖但也不會苦. 的確, 這杯咖啡沙冰一點也不苦, 很夠凍, 又有絲絲甜味, 面層的奶泡也很綿滑, 很特別呢.
起初, 單憑看餐牌上的菜式名字, 還以為會吃不飽的, 怎料我們倆都捧腹而回. 這餐廳的菜式很有心思, 價錢亦公道, 將來一定會再來. 再一次感謝餐廳的誠情款待哩.
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