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2013-10-20
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天秤座的人都愛美麗的東西，又有頗高的藝術感，也比較感性，今晚要和天秤座的人慶祝生日，便要揀間有氣質又有氣氛的餐廳，於是選了這間尖沙咀銀座式商業大廈的西班牙餐廳Fandango，這裡曾獲2012米芝蓮推介，應該不會太差吧?! 預早兩天訂了桌，店員說會有特別驚喜給壽星仔的。餐廳位於大廈的9樓，門外放了兩個古代西班牙騎士的1:1模型，很有氣勢。內部設計優雅而低調，像古堡的感覺，現場還有Live Band演奏西班牙歌，蠻有氣氛的。Fandango的食物類型不算太多，前菜(Tapas and Starter)的選擇最多，有廿多款，在此Fine Dining，當然也有多款肉類和西班牙燴飯。我們兩個人選了一款前菜，三道主菜。先來麵包和橄欖，麵包好香脆，而油浸橄欖則清清甜甜，是不錯的怡人小吃。House Red Wine，每杯$55，紅酒來源由餐廳指定的。Garlic Shrimps ($65)蒜香大蝦是當晚的Tapas選擇，蝦肉很爽滑，蒜汁加上香草，令蝦的味道好清香。Tuna with Roasted Vegetables ($218)主菜之一是吞拿魚伴烤雜菜，吞拿魚切成條狀，外觀、味道和質感也似火
餐廳位於大廈的9樓，門外放了兩個古代西班牙騎士的1:1模型，很有氣勢。
內部設計優雅而低調，像古堡的感覺，現場還有Live Band演奏西班牙歌，蠻有氣氛的。Fandango的食物類型不算太多，前菜(Tapas and Starter)的選擇最多，有廿多款，在此Fine Dining，當然也有多款肉類和西班牙燴飯。我們兩個人選了一款前菜，三道主菜。
先來麵包和橄欖，麵包好香脆，而油浸橄欖則清清甜甜，是不錯的怡人小吃。
House Red Wine，每杯$55，紅酒來源由餐廳指定的。
Garlic Shrimps ($65)蒜香大蝦是當晚的Tapas選擇，蝦肉很爽滑，蒜汁加上香草，令蝦的味道好清香。
Tuna with Roasted Vegetables ($218)主菜之一是吞拿魚伴烤雜菜，吞拿魚切成條狀，外觀、味道和質感也似火腿，魚肉很爽口，味道帶酸甜，這酸甜味應該是來自蕃茄和果醋汁，但魚肉我就略嫌硬了點，如果煮得軟一點便較好，但幸好在旁邊香脆的多士粒中和。
Roasted Suckling Pig in Segovia Way ($288)主菜之二是西班牙烤豬，伴菜是薯粒和露筍，當取起烤豬肉的時候，已感到那種皮脆肉嫩，吃下去也如預期之中的好味道，皮脆不在話下，豬肉嫩得來也算香口而肉質結實，不過如果豬肉多一點肥膏，帶些脂肪會更香滑。
Chicken Paella ($258)
西班牙燴飯可以配海鮮或雞肉，我們選了後者。Menu說明是2人份量，但送上時，我也嘩了一聲，份量好大，如果食量不太大的話，4人也可以夠瓜分的。這燴飯煮得很香甜，飯的質感偏柔軟和煙韌，而雞肉也頗香甜，味道也豐富的。
吃完主菜，驚喜來了。餐廳先送上預訂的心太軟，上面寫著壽星公的名字，很有心思。
接著，Live Band就在我們面前獻唱生日歌，之後，我們還點了兩首歌，氣氛很熱烈，該位生日朋友也很開心。似乎很多人也是為慶生而來的，Live Band在我們之後還去了另外兩張桌唱生日歌。
不過，經過超過5分鐘的唱歌環節後，原本流心的心太軟就變硬了，但不緊要，開心的氣氛比味道重要得多吧。對Fandango的食物水準和服務大致滿意，今晚的心太軟是餐廳送的，但結帳還要大約$1200，一點也不便宜，但慶生又何必計較呢，希望這位天秤座的壽星仔願望成真。
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