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2019-01-26
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友人剛在聖誕節期間去了東歐，見到她面書上的相片很吸引，當然馬上相約分享一下，邊吃邊談最好啦！十多日的旅程，友人食西餐食都厭，就揀了日本菜。店子招牌高高掛在正中，門面以木材建構而成，設計有特色。按門而入，裝潢好有特色，四處擺放了不同種類的日本酒、懷舊玩具，亦掛上日式門布、超人面具、日式燈籠，還貼滿日本的postcard、日式海報等等，的確設計成一間居酒屋，富有心思。長方形格局，設有數排二至四人枱，入一點就有個半開放式，旁邊有排二人枱。座位不少，但枱與枱之間的空間不多，不過播放着輕柔的歌曲，感覺也輕鬆。餐牌也設計精美， 附上一些菜式相片，分有沙律、漬物/小食、刺身/壽司、卷物、燒物、一品料理、飯/麵、飲品和甜品，仲有期間限定和廚師推介，選擇不少。 ******************************三文魚腩 Prime Salmon ($64/4件）相當厚身，滿佈油脂，極之肥美油潤，一咬便爆出魚油，鮮嫩帶微爽，質素不俗。******************************鐵板牛油煎黑松露帆立貝 Teppanyaki Scallop With Black Truffle ($
十多日的旅程，友人食西餐食都厭，就揀了日本菜。店子招牌高高掛在正中，門面以木材建構而成，設計有特色。按門而入，裝潢好有特色，四處擺放了不同種類的日本酒、懷舊玩具，亦掛上日式門布、超人面具、日式燈籠，還貼滿日本的postcard、日式海報等等，的確設計成一間居酒屋，富有心思。
長方形格局，設有數排二至四人枱，入一點就有個半開放式，旁邊有排二人枱。座位不少，但枱與枱之間的空間不多，不過播放着輕柔的歌曲，感覺也輕鬆。
餐牌也設計精美， 附上一些菜式相片，分有沙律、漬物/小食、刺身/壽司、卷物、燒物、一品料理、飯/麵、飲品和甜品，仲有期間限定和廚師推介，選擇不少。 ******************************
三文魚腩
$64
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三文魚腩 Prime Salmon ($64/4件）相當厚身，滿佈油脂，極之肥美油潤，一咬便爆出魚油，鮮嫩帶微爽，質素不俗。******************************
鐵板牛油煎黑松露帆立貝
$88
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鐵板牛油煎黑松露帆立貝 Teppanyaki Scallop With Black Truffle ($88)熱辣辣上枱，散發着松露的幽香。四隻帆立貝下放了多款野菌，保持爽口，而黑松露和牛油的份量亦適中，不失菇香。帆立貝雖算不上非常肉厚肥美，但鮮嫰兼帶點彈性，配上幽香的黑松露，好吃！****************************
岩鹽燒藍鰭吞拿魚鮫
$228
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把其挾開，魚香四溢，魚肉很嫩滑，啖啖魚油，很肥美，亦烹調入味，鹹鮮有致，單吃已很美味。也試蘸上所配備的蘿白蓉醋汁和唧些鮮檸檬汁，有助中和其油膩感，更好吃！***************************
原條成田醬炭火燒鰻魚飯
$128
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原條成田醬炭火燒鰻魚飯 Grilled Unagi Rice ($128)單單賣相己很吸引，難怪是招牌菜之一。全條肥大的鰻魚燒得金黃，邊位帶些焦香，肉質相當肥美嫩滑，沾滿甜甜地的鰻魚醬，伴上粒粒圓潤的米飯，正！若然再灑多些甘香的芝麻，相信能更添美味。***************************
蟹膏醬燒虎蝦
$136
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蟹膏醬燒虎蝦 Grilled King Prawn with Crab Cream ($68/1隻）差不多跟我手掌般長，有份量！面頭完全被蟹膏覆蓋，落足料。鮮橙色的虎蝦燒得剛好，爽彈鮮味，啖啖肉，伴着蟹膏同吃，甘香鹹鮮，此配搭也吸引！------------------------------
今晚吃着美食，聽着分享，的確是快樂的味道，輕鬆愉快一夜。
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