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2021-03-20
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放假同朋友去深水埗食完野👩🏽🤝👩🏼,經過小巷見到呢間囍源古早蛋糕 。媽咪好鐘意食古早蛋糕,呢間鋪有好多款口味🤩多達六十幾款,例如有雷沙黑芝麻、紫薯、榴槤、陳皮紅豆蓉等...睇到我花多眼亂,最後揀左港式口味🤔奶皇同埋芋泥。古早蛋糕主要材料係雞蛋🥚,未食已經聞到蛋香。食一小口,口腔亦持續陣陣蛋味。蛋糕低溫烘焙,光澤濕潤,口感鬆軟綿密,低糖小油,食多左都唔怕😹。奶皇同平時食奶皇包餡一樣,陣陣奶香。芋泥餡料用左泰國芋泥打蓉而成,口感綿滑。我覺得可以再多啲餡,芋泥香味同口感會更突出。當晚食唔哂,放左落雪櫃第2日早餐,凍食口感似莎莉蛋糕😬童年回憶!下次再試其他味先💗
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