留園雅敘

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呢間在灣仔的傳統上海菜餐廳，據說訂位都唔容易，總是座無虛席。感恩朋友喺食大閘蟹嘅季節帶咗我去試下。我逐一講吓每一道菜嘅食口感～茶香燻蛋：外層包裹著茶葉的香氣，讓整個蛋散發出濃郁的香味。蛋黃鮮嫩滑潤，口感非常順滑，簡直是一個完美的開胃菜。五香鴨舌：（利申我自己唔太食，聽朋友講）鴨舌經過五香的調味，口感鮮嫩多汁，帶有微微的辣味和香料的香氣。蟹腿扒蘭度：蟹腿肉質鮮美，搭配著煙燻的味道，而芥蘭的口感爽脆，整道菜啖啖肉之餘又有一種清爽的感覺。如果你同我一樣喜歡蟹膏，蟹膏炒粉皮絕對是一道不能錯過的菜式：蟹膏的鮮味與粉皮的軟滑完美結合，每一口都充滿了濃郁的蟹香，讓人欲罷不能。蟹粉小籠包亦都係必點：這些小籠包外皮薄軟，內餡豐富，充滿了蟹粉的香味和鮮嫩的肉汁，一口咬下去，讓人感受到滿滿的滿足和幸福。蟹粉豆腐：都係季節限定菜式，豆腐嫩滑細軟，蟹粉的滋味與豆腐完美融合，帶來一種濃郁的口感和豐富的層次感，絕對是蟹粉愛好者的首選。蟹粉鍋飯：招牌主食之一，鍋飯口感濕潤且帶有豐富的蟹香味。每一口都讓人感受到滿滿的滿足和濃郁的口感。清炒蝦仁：新鮮蝦仁經過快速的翻炒，保持了鮮嫩的口感，味道鮮美。生煎鍋貼：經典上海點心，