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2024-04-02
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一入到這間麵店,就好有一種懷舊溫馨的感觉 。店內的環境,特別是牆上的 擺設,使人有如置身於日本的小店。食物方面,食材健康新鮮,因都是不含味精的。特別推介的是極尚龍蝦湯叉燒拉麵,廚師用了龍蝦作湯底,龍蝦味濃但 全沒有味精 ,飲完亦全沒口喝的感覺。龍蝦的原汁湯味,配以爽滑的麵質,味道很好。配料方面 有足夠份量的叉燒 (有5塊),肉汁豐富,加上新鮮清淡的椰菜及木耳,使到整碗麵很有層次感 。 小食方面,必須一提煎餃子, 餃子的餡肉非常清香, 感覺到廚師製作的認真。 另外雞軟骨也很惹味,炸的火喉適中,美味而感覺不太熱氣。飲品方面 ,特別推介玄米茶 ,這間店的賣點是著重自家製,玄米茶的味道非常原始,很有玄米的香味 ,绝不人工化 。吃完香濃的龍蝦拉麵後 ,配玄米茶是一個很好的選擇。整體來說這間店懷舊,溫馨天然及性價比高, 是一個好的用餐選擇。
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