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2022-09-09
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今日銅鑼灣收工，係時代廣場附近搵嘢食，於是同同事去咗打邊爐環境營造出一種懷舊氣氛，幾有特色🐓胡椒豬肚少爺雞湯 $238-上枱胡椒香味強勁 加入芹菜及支竹等作配料-待湯滾再加入少爺雞-先嚐湯底 濃厚胡椒香 漸辛 再回甘 👍🏻-雞嫩 有肉味🐂極級封門柳 （小）$268-封門牛柳色澤均勻 油膩分怖平均-牛肉味道極為香濃 質感幼嫩-厚道適中 食起嚟更有口感🐃黑栢葉 $78-切成一葉一大片 彈牙口感十分🥟韭菜餃 $78-餡料滿 韭菜味道夠出-皮都幾薄 薄得嚟又唔會穿🦑水魷 $58-水魷大量觸鬚 口感爽彈🥬唐生菜 $38-生菜吸收湯底精華 當然美味◻️滑豆腐 $28-豆腐估計都係百福 配湯底食一流🍹龍鳳大檸樂 $48-檸樂激大杯 打邊爐真係要有咁大杯嘢飲先夠爽皮🍡贈送甜品啫喱+懷舊糖不甩-兩條福魚年糕 店員會放入湯底煮熟-然後撈起 再將一條魚剪成四份 沾上糖不甩-夠哂飽肚特別又甜蜜嘅甜品總括嚟講，味道非常好，環境舒服乾淨，冷氣夠，仲有店員不停幫我地片走D油，成晚都感受到有服務嘅誠意，十足好👍🏻
環境營造出一種懷舊氣氛，幾有特色
🐓胡椒豬肚少爺雞湯 $238
-上枱胡椒香味強勁 加入芹菜及支竹等作配料
-待湯滾再加入少爺雞
-先嚐湯底 濃厚胡椒香 漸辛 再回甘 👍🏻
-雞嫩 有肉味
🐂極級封門柳 （小）$268
-封門牛柳色澤均勻 油膩分怖平均
-牛肉味道極為香濃 質感幼嫩
-厚道適中 食起嚟更有口感
🐃黑栢葉 $78
-切成一葉一大片 彈牙口感十分
🥟韭菜餃 $78
-餡料滿 韭菜味道夠出
-皮都幾薄 薄得嚟又唔會穿
🦑水魷 $58
-水魷大量觸鬚 口感爽彈
🥬唐生菜 $38
-生菜吸收湯底精華 當然美味
◻️滑豆腐 $28
-豆腐估計都係百福 配湯底食一流
🍹龍鳳大檸樂 $48
-檸樂激大杯 打邊爐真係要有咁大杯嘢飲先夠爽皮
🍡贈送甜品
啫喱+懷舊糖不甩
-兩條福魚年糕 店員會放入湯底煮熟
-然後撈起 再將一條魚剪成四份 沾上糖不甩
-夠哂飽肚特別又甜蜜嘅甜品
總括嚟講，味道非常好，環境舒服乾淨，冷氣夠，仲有店員不停幫我地片走D油，成晚都感受到有服務嘅誠意，十足好👍🏻
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