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2022-09-09
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同撈同煲呢個咁old shool既餐廳名令我諗起某間電視台既劇集名……一入座就有待應查詢同推介食物。落單後,將成盤調味料奉上至餐桌上,客人唔似其他舖頭咁行出行入就可以調配好用餐醬料。店舖主打懷舊小菜,不論係裝潢定係餐牌都可以見到唔少昔日香港情懷。湯底:胡椒豬肚少爺雞湯趁未打邊爐前,飲一碗湯,足料好味,大概有半隻雞+大量豬肚同枝竹,枝竹好入味,完全吸收晒湯既精華。極級封門柳脂肪不多、肉味濃,入口滑溜香甜。黑柏葉市面上不容易吃到的黑柏葉,爽口彈牙,柏葉大大塊,份量足。韭菜餃韭菜同豬肉比例完美,肉質多汁飽滿,香味濃郁。水魷爽滑就係佢既賣點,不過擺落爐滾,縮水得好勁,建議用湯兜裝住咁淥。懷舊糖不甩店員會幫手先清走個爐既殘餘物,再幫手擺條角落去淥,淥到條魚反肚為熟,幾得意。跟住就將條魚撈上花生碎,煙煙韌韌,食到懷舊香港味!
趁未打邊爐前,飲一碗湯,足料好味,大概有半隻雞+大量豬肚同枝竹,枝竹好入味,完全吸收晒湯既精華。 極級封門柳
脂肪不多、肉味濃,入口滑溜香甜。 黑柏葉
市面上不容易吃到的黑柏葉,爽口彈牙,柏葉大大塊,份量足。 韭菜餃
韭菜同豬肉比例完美,肉質多汁飽滿,香味濃郁。
水魷
爽滑就係佢既賣點,不過擺落爐滾,縮水得好勁,建議用湯兜裝住咁淥。 懷舊糖不甩
店員會幫手先清走個爐既殘餘物,再幫手擺條角落去淥,淥到條魚反肚為熟,幾得意。
跟住就將條魚撈上花生碎,煙煙韌韌,食到懷舊香港味!
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