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2009-01-27
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年三十晚的下午,與老公到銅鑼灣行逛,在出門前已預先攜帶OR送給我的Freshness Burger贈券(在此特別多謝OR請吃這一餐),因為我倆巳預早計畫順道到銅鑼灣的Freshness Burger用餐。 快餐店巳綠色為主題,必定有其含意。綠色代表綠草原,優質牛想必定在綠草如原茵的牧場靠吃青草來飼養,結果再在互聯網尋找答案,果然給猜中了。再深入了解,原來不單是用天然青草飼養,而且絕不含激素催逼牛隻快速生長。不說可能大家還不知,因為有親人在外國農場工作的關係,私下告訴我香港人最愛的雪花肥牛,那些"所謂"甚麼脂肪分部平均,原來是靠打針造成這效果。因此,現今食物越是天然,越對身體少有傷害,吃得也自然安心。能夠在日本擴充營業,得到日本人的認同,想必與其集團崇上食物天然的宗旨有著物切的關係。嚐過Mos Burger的鱈魚堡,也想嚐嚐FB這個脆魚鮮堡,想也不用多想,便叫來一個脆魚鮮堡套餐($52);小食選擇了芝士煙肉焗薯皮;飲品升級加五元選擇了有機朱古力咖啡。套餐價$57。而老公被人氣NO.1的特級牛肉芝士鮮堡吸引著,於是便叫來嚐嚐看;小食選擇了和風薯角;飲品方面選擇了玉桂奶茶,由於升級及加大容量
快餐店巳綠色為主題,必定有其含意。綠色代表綠草原,優質牛想必定在綠草如原茵的牧場靠吃青草來飼養,結果再在互聯網尋找答案,果然給猜中了。再深入了解,原來不單是用天然青草飼養,而且絕不含激素催逼牛隻快速生長。不說可能大家還不知,因為有親人在外國農場工作的關係,私下告訴我香港人最愛的雪花肥牛,那些"所謂"甚麼脂肪分部平均,原來是靠打針造成這效果。因此,現今食物越是天然,越對身體少有傷害,吃得也自然安心。能夠在日本擴充營業,得到日本人的認同,想必與其集團崇上食物天然的宗旨有著物切的關係。
嚐過Mos Burger的鱈魚堡,也想嚐嚐FB這個脆魚鮮堡,想也不用多想,便叫來一個脆魚鮮堡套餐($52);小食選擇了芝士煙肉焗薯皮;飲品升級加五元選擇了有機朱古力咖啡。套餐價$57。而老公被人氣NO.1的特級牛肉芝士鮮堡吸引著,於是便叫來嚐嚐看;小食選擇了和風薯角;飲品方面選擇了玉桂奶茶,由於升級及加大容量,故需多付十一元。套餐總價加額外兩個綠茶布丁總數$99
特級牛肉芝士鮮堡: 配料如蕃茄,蔬菜,洋蔥及溶掉的芝士頗為新鮮,吃著甚有田園風味。至於主角特級牛肉,對比手打牛肉的Monster Burger肉汁明顯較多,可說是肉汁在,牛味也在。Freshness Burger沒時新快餐的牛肉般油膩感重及鬆軟,卻較Monster Burger的鬆軟感優勝。說回外層夾著的那兩片南瓜麵包,說真的,真的嚐不到南瓜味道。
脆魚堡: 曾在OR討論區討論過Mos Burger的鱈魚堡有邊吃邊滴油等問題,此處的脆魚堡入口外脆內軟,沒有滴油的問題出現,內裡脆魚是雪藏魚,可能因為這樣,無甚魚味吧!也難怪,難道快餐店會用新鮮鱈魚嗎!配料沒特級牛肉芝士鮮堡那樣多,但味道介乎沙律及蛋黃的醬汁味道與鱈魚很夾;說回外層夾著的那兩片南瓜麵包,說真的,依然嚐不到南瓜味道。
(http://forum.openrice.com/forum/viewthread.php?tid=389&extra=page%3D10)
芝士煙肉焗薯皮: 起初還誤會只有薯皮,並沒薯肉。原來是稀稀的芝士汁放上幾粒煙肉於半個薯肉上,所為的焗薯皮意思即薯肉黏著薯皮來焗。熱滕滕的薯肉呈剛熟狀態,每一匙軟稔稔的薯肉伴芝士汁及一小粒煙肉同吃,是這個冬日其中一種最佳的驅寒小食,這也可解釋為何冬日在街邊那樣多燴蕃薯檔吃呢!
和風薯角: 為何加有"和風"兩字,我想,可能與蕃薯的出產地有關吧! 這裡的蕃薯是否北海道的產物我也不大清楚,只知薯角黏著薯皮的外層灑上小許鹽,嚼落有種微脆的感覺,薯肉依然軟稔稔,很有薯味。我不太愛蘸上任何如茄汁的醬料,因為愛吃薯仔的我,喜愛吃其原味。吃過芝士煙肉焗薯皮及和風薯角後,才發現凡與薯有關連的食物,頗為美味。
草莓綠茶布丁: 綠茶味濃,蓋過布甸其蛋味及奶味,再加上面層的草莓汁,味道不淪不類,口感沒Milk Top般幼滑,下次必叫回原味。吃完過後,為響應環保,帶回那兩個玻璃樽回家作盛載蜜糖之用。
有機朱古力咖啡:朱古力味沒有一般咖啡機味濃烈,可以說是非常淡口,咖啡味反之大大蓋過朱古力味,加上冰塊下多了,溝稀了咖啡的濃度。
玉桂奶茶: 較有機朱古力咖啡略勝一疇,玉桂味相對較濃烈,由於是凍奶茶的原故,其奶味被冰塊溝稀了,因而令奶味的濃郁度打了折扣。
現今無論是主要食材或是配料能吃到已天然飼養及種植,沒添加化學成份的快餐店,卻是很難得,此處較適宜愛吃快餐或漢堡,但又關注健康的怕死一族。雖然價錢貴了一點,但以其天然的食材也算是物有所值,只是希望飲品及其布丁方面有待改善。
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