老川皇

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因為我心血來潮的一句話:「我今年沒吃過麻婆豆腐，今天很想吃麻婆豆腐。」朋友很遷就我的突如其來的「慾望」，陪我吃老川皇，這就是友情，哈哈。麻婆豆腐上桌時，一大碗裝著滿滿的豆腐很澎湃，我也豪邁地淋上一大匙麻婆豆腐在白飯上。滑溜的麻婆豆腐帶著辣度的口感真的很下飯，也很開胃。吸滿醬汁的豆腐除了有爆汁的美味外，還有辣椒香，蔥花等豐富的滋味，真的好吃。朋友不願啃咬骨頭，故選了飄香辣子雞。映入眼廉山丘般的一盤炒香的乾辣椒，花椒，不少人都會納悶明明是炒雞的怎會變成炒辣椒，而正宗川菜的辣子雞就是「辣子裡找肉吃」，讓食客在尋找雞肉之餘，也能一併品嚐炒香的乾椒，花椒其中獨特風味。老川皇的辣子雞肉份量不少，目測也有二，三十塊，一口可吃。我與朋友像玩尋寶遊戲，用筷子左挖右挖，非常有趣。雞肉香脆焦酥，鹹酥帶辣，很容易一口接一口，超涮嘴。干煸四季豆是我吃川菜時必點的一道菜，經過干煸的四季豆保有四季豆原始的風味，與辣椒拌炒，吃起來鹹香又夠味，又不太油，配飯一起吃非常美味，光是這道菜就讓朋友又再吃了一碗白飯。我與朋友都認為吃辣東西的話最好喝果汁，既解渴又解辣，所以我喝蘋果汁，她喝雪梨檸檬。不過在果汁還未來的時候，我與朋