泰樂廚 (Closed)

完結了早上的輕鬆工作之後, 接下來就是魔鬼一般的午晚流程。幸好午餐有人接濟, 來了一個令人心情舒暢的海南雞飯。海南雞飯, 不用刻意熱食, 微冷涼食也是稱心, 正好給我一個不會因工作而錯過最好時刻的菜式。再者, 海南雞無骨, 能用上一隻小匙, 就能穿梭盒中, 令我可同時處理不同的任務。先講海南雞, 雞皮不厚, 但口感爽而滑溜。雞肉涼口, 但不帶滯著的油脂, 口感乾脆清爽, 入口亦同樣嫩滑, 只是味道有嫌不足。油飯亦有經處理, 班蘭, 南薑, 薑蓉等作料, 加上熟油燴進飯粒之中。飯粒晶瑩, 粒粒紋理清晰, 入口沒有太重油膩, 但調味一般。加上餐廳提供的辣味魚露醬汁, 效果會好一點。一個飯餐, 一份雞加小盒的飯, 不會太飽, 但餓不死。加上一個罐裝可樂之後, 索價HK$40。在同區來說, 感覺不為過, 只希望飯粒調味能做得更好一些。