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2018-07-02
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今晚在銅鑼灣用餐，揀選了一家新派的義大利餐廳。餐廳的裝潢有別於一般的義大利餐廳。木質地板，雲石桌面，配上透明的椅子，親民貼地。翻開餐牌，可以單點，也有tasting menu，$820/2人，以義大利菜來說，價錢非常平易近人。⭐️麵包長長方方的麵包，口感紮實，裡面還有桂圓和紅棗，配上自家製麵包醬，頗見用心，為這頓晚餐揭開序幕。⭐️冷漬茶葉鵪鶉蛋配炭烤蜂蜜腌火腿拌檸檬乾蔥些厘醋沙律流心茶葉鵪鶉蛋還是第一次吃，小小一顆配上沙律菜，口感有新意，還有自家製青蘋果乾，為沙律帶來天然的酸甜味，整體味道酸溜溜的，十分開胃。⭐️燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕拌青檸香茅塔塔醬章魚入口爽脆，有彈性。南瓜粟米糕外脆內軟，熱騰騰的蘸塔塔醬吃口感一絕，創意十足，在其他餐廳實在吃不到呢！⭐️餐湯-番茄南瓜湯口感濃稠，啖啖都是番茄南瓜。⭐️烤虎蝦配蝦汁蕃茄忌廉義大利飯米飯吸滿濃濃的高湯，送入口中酸甜滋味在口腔爆發，米粒口感偏硬，是較正宗的煮法，很有嚼感。忍不住一口接一口送進嘴裡，實在好吃！⭐️焦化牛油肉眼心配鍋炒蔬菜拌紅酒肉汁厚厚一塊牛扒只有四成熟，表面的炭香輕輕包覆在牛扒的表面，入口嫩滑多汁。⭐️Traditional Tiram
今晚在銅鑼灣用餐，揀選了一家新派的義大利餐廳。
餐廳的裝潢有別於一般的義大利餐廳。木質地板，雲石桌面，配上透明的椅子，親民貼地。
翻開餐牌，可以單點，也有tasting menu，$820/2人，以義大利菜來說，價錢非常平易近人。
⭐️麵包
長長方方的麵包，口感紮實，裡面還有桂圓和紅棗，配上自家製麵包醬，頗見用心，為這頓晚餐揭開序幕。
冷漬茶葉鵪鶉蛋配炭烤蜂蜜腌火腿拌檸檬乾蔥些厘醋沙律
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⭐️冷漬茶葉鵪鶉蛋配炭烤蜂蜜腌火腿拌檸檬乾蔥些厘醋沙律
流心茶葉鵪鶉蛋還是第一次吃，小小一顆配上沙律菜，口感有新意，還有自家製青蘋果乾，為沙律帶來天然的酸甜味，整體味道酸溜溜的，十分開胃。
⭐️燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕拌青檸香茅塔塔醬
燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕拌青檸香茅塔塔醬
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章魚入口爽脆，有彈性。
南瓜粟米糕外脆內軟，熱騰騰的蘸塔塔醬吃口感一絕，創意十足，在其他餐廳實在吃不到呢！
⭐️餐湯-番茄南瓜湯
口感濃稠，啖啖都是番茄南瓜。
烤虎蝦配蝦汁蕃茄忌廉義大利飯
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⭐️烤虎蝦配蝦汁蕃茄忌廉義大利飯
米飯吸滿濃濃的高湯，送入口中酸甜滋味在口腔爆發，米粒口感偏硬，是較正宗的煮法，很有嚼感。忍不住一口接一口送進嘴裡，實在好吃！
⭐️焦化牛油肉眼心配鍋炒蔬菜拌紅酒肉汁
厚厚一塊牛扒只有四成熟，表面的炭香輕輕包覆在牛扒的表面，入口嫩滑多汁。
Traditional Tiramisu
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⭐️Traditional Tiramisu
這件拉提米蘇的外型較率性，沒有既定的形狀。送入口，有陣淡淡的苦澀味，之後轉為幼滑的奶香和酒香，最後以甘甜收結。
⭐️Chocofate (Brownie with Ice Cream）
熱呼呼的邦尼蛋糕朱古力味濃郁，配上一口雪糕，冷熱交織，帶來味覺享受，旁邊還有裹糖的榛果，香脆可口。
▪️價錢實惠，菜式既有新意和心思，每道菜都會細心介紹，性價比很高！
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