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2019-10-22
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食過幾間Omakase ，呢間位於銅鑼灣V Point 既Omaskase性價比都幾高下！-餐廳以大圓形壽司枱服務客人，環境設計幾創新同舒適，亦有「包房」提供私人空間比客人。仲有落地大玻璃望到夜景，確係唔錯。-「楓」💰850／位🔻小食 － 薯片 自家製薯片香脆可口，帶有香辣味，而且食落唔油膩。🔻前菜 － 熊本蕃茄配和風汁熊本番茄鮮甜多汁，係幾開胃既前菜🔻刺身薄切鱆紅肉質爽口，魚味偏淡，配酸汁就剛剛好中和番佢既淡味。 -左口魚配拖羅，有中拖和大拖，形狀好似厚厚骰子，拖羅紋理清晰，大拖羅好肥美，油脂豐富。-🔻燒物 - 蒲燒鰻魚鰻魚肉質鮮嫩，外皮香脆仲帶帶少少煎燶香，如果無骨就完美了🔻手握壽司🍣蓮子鯛白身魚，魚味不會太濃，較爽口，油性低，配醋食很夾-昆布左口魚 滿滿魚油香，肉質滑嫩，有魚油香而且入口即溶，配以醃成昆布，更具鮮味。-鯖魚 秋冬尤其肥美炙燒大拖羅紫蘇花香夾拖羅好正，魚油豐富-白子口感非常特別，Creamy 而且黏口的，味道不錯。-大拖羅夾紫菜，魚油味香濃，入口即溶，好邪惡呀～-🔻湯 － 蜆肉味增湯鮮甜不涸喉-🔻甜品 － 柿清脆帶汁
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餐廳以大圓形壽司枱服務客人，環境設計幾創新同舒適，亦有「包房」提供私人空間比客人。仲有落地大玻璃望到夜景，確係唔錯。
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「楓」💰850／位
🔻小食 － 薯片
自家製薯片香脆可口，帶有香辣味，而且食落唔油膩。
🔻前菜 － 熊本蕃茄配和風汁
熊本番茄鮮甜多汁，係幾開胃既前菜
🔻刺身
薄切鱆紅肉質爽口，魚味偏淡，配酸汁就剛剛好中和番佢既淡味。
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左口魚配拖羅，有中拖和大拖，形狀好似厚厚骰子，拖羅紋理清晰，大拖羅好肥美，油脂豐富。
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🔻燒物 - 蒲燒鰻魚
鰻魚肉質鮮嫩，外皮香脆仲帶帶少少煎燶香，如果無骨就完美了
🔻手握壽司🍣
蓮子鯛
白身魚，魚味不會太濃，較爽口，油性低，配醋食很夾
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昆布左口魚
滿滿魚油香，肉質滑嫩，有魚油香而且入口即溶，配以醃成昆布，更具鮮味。
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鯖魚
秋冬尤其肥美
炙燒大拖羅
紫蘇花香夾拖羅好正，魚油豐富
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白子
口感非常特別，Creamy 而且黏口的，味道不錯。
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大拖羅
夾紫菜，魚油味香濃，入口即溶，好邪惡呀
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🔻湯 － 蜆肉味增湯
鮮甜不涸喉
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🔻甜品 － 柿
清脆帶汁
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