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2023-06-01
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▫️超高質法國浪漫餐廳🇫🇷🥰 環境好優雅，室內夠grand岩晒慶祝節日💕 而室外感覺較chill，同一班朋友黎飲酒吹水就perfect池🥂 happy hour時段仲有買一送一，兼有雪茄供應添🚬😲▫️餐廳有單點或套餐，懶得諗就一人一份tasting menu啦🤪🍽 5-Course Tasting Menu $888/ p.p.🥐 餐前小食先有法國泡芙，店員稱用上24個月芝士製成，所以芝士香味非常濃郁！🧀😍〰️ Entree🚬 Le Cigar▫️用上木盒裝住雪茄造型既smoked beef tartare🐂 外層係脆餅，舖上三文魚籽同金箔望落好華麗✨ 牛肉他他煙薰45分鐘而成，味道帶酸好開胃🐮🐟 La Boite▫️底層係鮮甜帶子，配上法式奶凍🍼 面層加上魚子醬，原盒呈現非常高貴👑 配上專用貝殼匙羹，可以防止魚子醬鮮味被金屬匙掩蓋🥄🤫🥖 主菜前送上法包，外面脆內裡非常軟熟😙 最特別係用上由法國引入嘅得獎牛油🏅 放係微暖器皿上，令牛油呈半溶狀態更易搽上麵包🧈🤩〰️ Pre-Main▫️用上5J Grade嘅頂級parma ham，油脂分佈均勻兼鹹香味濃🥓 配上忌廉汁risotto一齊食鮮味十足🥹〰️
▫️餐廳有單點或套餐，懶得諗就一人一份tasting menu啦🤪
🍽 5-Course Tasting Menu $888/ p.p.
🥐 餐前小食先有法國泡芙，店員稱用上24個月芝士製成，所以芝士香味非常濃郁！🧀😍
〰️ Entree
🚬 Le Cigar
▫️用上木盒裝住雪茄造型既smoked beef tartare🐂 外層係脆餅，舖上三文魚籽同金箔望落好華麗✨ 牛肉他他煙薰45分鐘而成，味道帶酸好開胃🐮
🐟 La Boite
▫️底層係鮮甜帶子，配上法式奶凍🍼 面層加上魚子醬，原盒呈現非常高貴👑 配上專用貝殼匙羹，可以防止魚子醬鮮味被金屬匙掩蓋🥄🤫
🥖 主菜前送上法包，外面脆內裡非常軟熟😙 最特別係用上由法國引入嘅得獎牛油🏅 放係微暖器皿上，令牛油呈半溶狀態更易搽上麵包🧈🤩
〰️ Pre-Main
▫️用上5J Grade嘅頂級parma ham，油脂分佈均勻兼鹹香味濃🥓 配上忌廉汁risotto一齊食鮮味十足🥹
〰️ Main
🥟 Le Ravioli
▫️上枱時店員會幫忙倒上龍蝦膏汁🦞 大大粒雲吞包住龍蝦、帶子等非常足料😍 碟邊仲有龍蝦刺身超鮮甜🥰
🐖 La Poitrine De Porc
▫️豬腩肉肥瘦均勻，外皮烤得好香脆，一切即刻'卡‘一聲🔪😆 脂肪部位較結實，所以大啖食都唔會覺得好漏😌 伴碟仲有香口南瓜蓉同麵包粒粒🎃
〰️ Pre-Dessert
▫️Champaign Sorbet軟滑香甜，口感同雪糕好相似🍨 配搭香檳帶點苦味，有清新味蕾嘅作用👅
〰️ Dessert
🍓 Le Rhum Baba
▫️軟綿綿嘅蛋糕索晒rum酒，加上紅莓、菠蘿🍍 味道酸酸甜甜，作為甜品感覺一啲都唔heavy🤭
🔥 Les Crepes Mademoiselle
▫️店員會係客人面前即席烹調👩🏻🍳 加入橙酒煮crepe即時有熊熊烈火非常震撼🤪 酒香味濃郁，再配上甜橙同雪糕，冰火交融味道超夾🤤
🥂 Chinon Blanc $128
Riesling $128
▫️咁浪漫嘅一餐點可以唔配返杯酒🍾 Chinon Blanc比較乾身重木味🪵 而Riesling甜身啲較適合女士飲💁🏻♀️
▫️餐廳環境舒服，職員們都好nice☺️ 性價比黎講算高，絕對係可以再encore嘅一餐！🥳
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