火五越式牛肉粉專門店 (其昌樓)

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【火五越式牛肉粉專門店】主打越南菜式，走大眾化路線，向來以份量大，價錢親民見稱。繼天后及太子後，最近在佐敦白加士街再設分店。上星期與家人到佐敦辦年貨，便來嚐嚐。見到比較少有的"越式魚翅花膠雞湯河"，當然不能錯過。甫上枱便聞到濃郁香氣，湯底清甜不會過鹹，花膠和魚翅份量不少，滿滿骨膠原感覺滋補。雞肉軟腍，河粉滑溜，還可免費加底， 2個女士分享也吃得飽飽。下午茶餐共4款選擇，有湯粉、撈檬及飯類，還可免費選配越式特飲，非常超值。"越式炸蝦春卷撈檬"有4條長春卷，內餡蝦肉爽口彈牙。檬粉配上甘筍絲、青瓜絲及炸蒜，澆上魚露甜酸汁，令人食慾大增。父親點了"火五咖喱吉列豬扒飯"，吉列豬扒厚切，入口很脆且不油膩。咖喱汁偏向日式風味，香口微辣。配菜有大量日式漬物如醃黃蘿蔔、福神漬及壽司薑片，加上切絲紫菜，色彩與口感都非常豐富。小食點了"星洲黃金蝦球"，一客共有5隻，去殼大蝦表面均勻地沾滿咸蛋黃，色澤金黃誘人。趁熱享用，外皮香脆帶沙沙口感，內裡蝦肉爽彈，富蛋黃香。飲品如台式手搖飲品以塑膠膜封口，雖說不上環保，但在疫情肆瘧下，倒也安心。"越南椰汁冰"用上椰青水，內有粒粒椰肉飄浮，賣相治癒，味道清新。