FireBird (東薈城名店倉)

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星期一和朋友到東涌食晚飯，餐廳以木系設計為主，亦有不少大卡座，感覺簡單時尚。精選刺身盛盒，有好幾種刺身，三文魚好肥美，相當軟滑。油甘魚好有鮮味，油潤甘香，整體刺身都很新鮮。溫泉蛋雞肉凱撒沙律，都幾大份，沙律菜好爽脆新鮮，雞肉都夠嫩不柴，混合溫泉蛋汁一齊食，的確不錯。火焰原隻雞腿，是我最期待的，店員先在雞腿上淋上酒，再點火，頓時變了火雞。雞腿肉挺滑的，表面有些辣椒粉，微辣帶香，相當惹味。鰻魚牛肉丼，鰻魚香味幾濃郁，口感幾好，牛肉亦夠軟身入味，日本米粒粒分明，配上牛肉汁效果不錯。雨滴餅外形好有報，真的像雨滴，加些綠豆粉和楓糖，好香甜Q彈。這裏的特飲賣相都幾吸引，芒果特飲有濃郁的香芒味，中間的芒果雪條都好好味。士多啤梨特飲亦好飲，有濃厚的士多啤梨味，忌廉挺香滑。