18樓雞煲火鍋專門店

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早前因為疫情猖獗，18樓雞煲也停業了近一個月，幸好成功捱過這一波，為附近街坊繼續提供平靚正的雞煲火鍋放題💪在門口已經有大張的餐牌寫了三種價位的套餐📜由$208至$288不等，最靚套餐包括了澳洲和牛、安格斯牛小排、廣島蠔和手打蝦滑，不過朋友推介了基本套餐，因為已經有雪花肥牛和他偏愛的海鮮類材料😉餐廳環境相當潔淨，地板不會有粘著感，18樓的高度更可居高臨下看一看這個慢慢回復繁華的都市。佈置有點老香港味道，例如氣油提燈和18字的燈牌💡外面自助區有新鮮蔬菜、自家製冷泡茶、碳酸和清熱飲品、乳酪雪糕和醬油區，其他大部份食材也是通過QR Code下單，衛生更有保證😚入座前店員已經問了雞煲辣度🌶不消10分鐘就已經有一鍋香噴噴的雞煲上檯。廚房已經預先把醬汁和雞件炒勻，令每一塊雞也是香氣撲鼻。在吃之前先把腐竹、香菇和粉絲放進雞煲裏，拌混後先吃幾件雞，幾款配料煮軟後吸滿惹味湯底，口感更好😋不過雞的肉質尚可，全靠祕製雞煲醬汁吊味。最平的套餐就有脆鯇片、海中蝦、白鱔片和墨魚鬚等海鮮材料，性價比十足，特別是海中蝦仍保有鮮味🦐單點海鮮都已足夠回本。相對來說，肉類就會有點失色，特級肥牛的肉味算是多種肉入面較為突出🐮最