藍象泰國餐廳 (Closed)

米芝蓮泰菜「藍象」在泰國獲獎無數，在泰國更開設了泰菜學校，享負盛名。位於尖沙咀海港城的「藍象」是全球第十二家分店，餐廳裝潢非常典雅，非常有氣派。我倆被安排在靠窗的位置，可飽覽碼頭海港的景色。配合著餐廳播放的泰式純音樂，用餐氛圍舒適優雅。雖然餐廳格局走奢華氣派路線，但食物的價錢只屬中等，食物的份量一般的泰菜多，性價比高。香茅炸蝦餅半份的炸蝦餅有四件，外層炸得超脆。在蝦膠以外，廚師還放進原粒的蝦仁，令咬感更有層次。蝦餅中加入了香茅的成份，令蝦餅帶有香茅的清香，跟蝦餅本身的味道很匹配，有畫龍點精之效果。鐵板蠔仔蛋鐵板蠔仔蛋的份量頗大，蠔仔比一般吃到的蠔仔蛋大隻，味道很新鮮。蛋炒得超滑溜，蠔仔份量真是超多。辣椒蒜蓉蝦仁炒露筍辣椒蒜蓉的味道很惹味，菜式炒得好有鑊氣。露筍新鮮，咬感爽脆。蝦仁大大隻，咬感超爽。豬頸肉雜菜炒河粉先讚的是河粉炒得夠乾身，而且超有鑊氣。炒河粉的配料有豬頸肉、粟米筍、芽菜、雞蛋和紅蘿蔔等，我最喜愛的是廚房加入了椰菜苗來炒，椰菜苗味道很清甜。椰皇飯配黑米有餸菜，當然要有飯。這個椰皇飯用上整個椰皇來蒸飯，椰肉又軟又香甜，值得一試！是日晚飯點了以上超大份量美食，連服務費總價都只不