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2023-07-04
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屋企人成日話想食鐵板燒，搵左好耐，終於搵到間性價比唔錯嘅餐廳😊～餐廳地方唔算大，但座位都寬敞👍～我地叫左臣 omakase ($1080/person)😆🌟粟米凍湯配荔枝汁車厘茄粟米湯清甜香濃，入面嘅粟米蓉好多😝，凍湯非常適合夏天飲用😋～蕃茄仔用荔枝汁浸過，酸中帶甜，幾特別😉～🌟龍蝦汁蒸蛋(前菜)賣相非常精緻😍，蒸蛋口感好滑嫩，龍蝦汁亦好濃郁🤤，再喺上面加上紫蘇花做點綴，可以裝飾之外，仲令味道更升華😚！🌟時令海產(三款) ❤️目光魚油份充足🤩，淨食嘅話可能會覺得有少少油膩，加d青檸汁就可以中和返🤗！魚肉好嫩滑，啖啖肉，外皮鬆化香脆😬！ ❤️海苔湯北寄貝北寄貝肉頗大粒，爽口帶 d嚼勁😃，海苔湯幾濃郁，但唔會好咸😋，反而仲令北寄貝嘅鮮甜海水味更突出👍！ ❤️磯燒帶子師傅預先叫我地消毒雙手，原來係要我地用手接帶子🤣！好驚喜😉！帶子用紫菜包住，非常厚身，鮮味十足😚，帶子事先用醬油燒過，所以食落甜甜地又帶 d咸味，好有日式嘅感覺❤️～🌟鮑魚鮑魚超爽口彈牙，證明非常新鮮😝，配埋獨製嘅鮑魚肝醬，夠惹味😊～🌟金鯛魚立鱗燒(季節燒魚)魚鱗被滾熱嘅油炸到立起，超脆，好似薯片咁🤩，魚肉口感軟滑，估唔到竟然落左酸菜魚
餐廳地方唔算大，但座位都寬敞👍～我地叫左臣 omakase ($1080/person)😆
🌟粟米凍湯配荔枝汁車厘茄
粟米湯清甜香濃，入面嘅粟米蓉好多😝，凍湯非常適合夏天飲用😋～蕃茄仔用荔枝汁浸過，酸中帶甜，幾特別😉～
🌟龍蝦汁蒸蛋(前菜)
賣相非常精緻😍，蒸蛋口感好滑嫩，龍蝦汁亦好濃郁🤤，再喺上面加上紫蘇花做點綴，可以裝飾之外，仲令味道更升華😚！
🌟時令海產(三款)
❤️目光魚
油份充足🤩，淨食嘅話可能會覺得有少少油膩，加d青檸汁就可以中和返🤗！魚肉好嫩滑，啖啖肉，外皮鬆化香脆😬！
❤️海苔湯北寄貝
北寄貝肉頗大粒，爽口帶 d嚼勁😃，海苔湯幾濃郁，但唔會好咸😋，反而仲令北寄貝嘅鮮甜海水味更突出👍！
❤️磯燒帶子
師傅預先叫我地消毒雙手，原來係要我地用手接帶子🤣！好驚喜😉！帶子用紫菜包住，非常厚身，鮮味十足😚，帶子事先用醬油燒過，所以食落甜甜地又帶 d咸味，好有日式嘅感覺❤️～
🌟鮑魚
鮑魚超爽口彈牙，證明非常新鮮😝，配埋獨製嘅鮑魚肝醬，夠惹味😊～
🌟金鯛魚立鱗燒(季節燒魚)
魚鱗被滾熱嘅油炸到立起，超脆，好似薯片咁🤩，魚肉口感軟滑，估唔到竟然落左酸菜魚汁，充滿麻香又酸酸地🤭！
🌟活龍蝦 (+$150/半隻)
龍蝦肉飽滿彈牙，見師傅落左牛油、蝦膏去煎😗，香氣撲鼻，令人食指大動😋～再加埋獨特嘅蟲草花忌廉醬令蝦膏香味更明顯😆！
🌟鵝肝
鵝肝超厚身😲，煎得啱啱好，外脆內軟，入口即溶，又 keep到肉汁😍！上面有蘋果蓉，可以中和返鵝肝嘅油膩感☺️，再食埋伴碟嘅菠蘿冰，更可清味蕾😉～
🌟美國牛肉
我要左7成熟，牛味好香濃😊，油脂充足，呈雪花紋，咬落滿口油香😙，非常 juicy，肉質嫩滑細緻😌！
🌟炒飯
炒飯入面加左香蔥、芝麻、漬物同沙律醬等等嘅材料，米飯炒到粒粒分明😝～
🌟味噌湯
呢碗係非一般嘅味噌湯，入面仲落左龍蝦頭去煮，飲落更鮮甜☺️！
🌟炒野菜
有芽菜、椰菜等等，新鮮爽脆，有鑊氣😁！
🌟焦糖多士伴雪糕(甜品)
多士香脆可口，充滿焦糖牛油香😚，加埋超級香濃芝士味雪糕一齊食，perfect ending❣️！
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