世記上海麵店

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今次親身走進大埔墟街市熟食中心搵食， 傳說中的「世記上海麵店」酥炸豬扒及雞翼上海麵，在大埔已經有多年歷史，無大埔街坊不知。熟食中心是美食天堂，人來人往，食客衆多，留得住你個胃的必定是好貨。酥炸豬扒拼雞翼配上海麵，只是$38，份量看來不多，但原來一點也不惹少，食到差不多大半已非常飽肚。味道方面，雞翼很出色，雞肉夠滑又入味，而且不會有油膩感。酥炸豬扒，炸粉也不算厚，豬扒也厚身，不是乾柴也不會帶肥膏，鬆化肉腍。至於湯底也不會太咸，味道剛好，上海麵彈牙煙韌，口感滑溜，仲可加錢配上竹筍或炸菜作配料，更添惹味感。