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2024-11-14
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住在長沙灣的親友報料，在其住處附近開了一家泰菜小店「孖女廚房泰好味」，雖然，在店內找不到孖女，但廚師、侍應姐姐一眾都是泰國人，菜式自然正宗無懸念，專程走過來一嚐正宗泰味。雖然店子小小，大概坐到十多人而已，但裝修簡潔，卻充滿泰國風情，播着泰文音樂，甚有處身泰國之感。看到滿滿客人，加上不斷有人到來取外賣，就知小店的實力及受歡迎度。翻一翻餐牌，菜式多元化，而且，定價親民，加上泰國廚師主理，自然看高一線。先來一道「泰式柚子沙律」（$72），份量滿滿，大片大片的泰國金柚，清甜多汁，大蝦鮮爽富蝦鮮味，搭上腰果、紅蔥絲、炸椰子條，拌上自家秘製醬汁，酸香帶微微辣勁，口感豐富。本來想點客泰式蒸魚，但老闆娘說有款新菜式「泰式生蠔煎蛋」（$140），看到牆上的照片甚具睇頭，就立時轉為此菜式。果然童叟無欺，跟照一樣，非常大份，而且，內有很多蠔肉，每一隻也是蠔肉飽滿，濃濃蠔味，炒蛋亦都頗嫩滑，富蛋香，墊底有不少爽口的芽菜，伴上的辣汁十級辣，不要少覷。泰國咖喱一向甚受歡迎，所以，亦都揀了這一客「黃咖哩牛肉」（$63）來品嚐。咖喱香氣撲鼻，但味道不太辣，很適合我們；當然配上「泰式薄餅」（$39）那一份油酥香很美味，
雖然店子小小，大概坐到十多人而已，但裝修簡潔，卻充滿泰國風情，播着泰文音樂，甚有處身泰國之感。看到滿滿客人，加上不斷有人到來取外賣，就知小店的實力及受歡迎度。
翻一翻餐牌，菜式多元化，而且，定價親民，加上泰國廚師主理，自然看高一線。
先來一道「泰式柚子沙律」（$72），份量滿滿，大片大片的泰國金柚，清甜多汁，大蝦鮮爽富蝦鮮味，搭上腰果、紅蔥絲、炸椰子條，拌上自家秘製醬汁，酸香帶微微辣勁，口感豐富。
泰式柚子沙律」
$72
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泰式生蠔煎蛋」
$140
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泰國咖喱一向甚受歡迎，所以，亦都揀了這一客「黃咖哩牛肉」（$63）來品嚐。咖喱香氣撲鼻，但味道不太辣，很適合我們；當然配上「泰式薄餅」（$39）那一份油酥香很美味，質感柔韌，搭上黃咖喱確有一份疊加效應，食味更上一層樓，加上咖喱裏面有很多牛肉，嫩滑可口，實在好配搭。
黃咖哩牛肉、泰式薄餅
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餐牌後頁有很多泰式特飲，我們就選上「泰式奶茶」（$23）和「 青檸梳打」（$25），前者跟港式奶茶很不同，有茶香之餘，還滲出點點香料味道，而店家更放下整樽糖漿讓客人自由調教甜度；而後者味道非常清爽，搭配濃味的食物十分適合。
真是不要少看店家鋪子小小，除了菜式選擇多，味道有水準之外，加上價錢相宜，份量超十足，性價比實在高。而兩位泰國姐姐侍應廣東話非常了得，又很有禮貌，態度和善，令到對整體服務的感覺很稱心。
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