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2024-12-02
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朋友在中環工作，午膳時間便相約在中環的Wingman吃午飯。點餐時主要用英語，而大部分餐牌也是中英對照。餐廳在平日的星期一至五，提供午市套餐。（供應時間為正午十二時至下午二時半）。 午市套餐包一份前菜、主菜、小食及指定飲品，加一後每人約$110。順便一提，餐廳正在舉辦「黑白雞翼」活動，頗為有趣。整體來說，筆者和朋友都相當滿意這頓午餐，能有充足的能量，下午幹勁十足地工作。午餐的份量充足，男士們也能吃飽。~House Salad （是日沙律）Fresh kale & spinach with a sesame yuzu dressing and cherry tomatoes是日沙律為羽衣甘藍、菠菜 、車厘茄伴芝麻柚子沙律醬。沙律菜切得大小適中，而且均勻地沾滿了開胃的醬汁，感覺不會太過Raw。。10 Wings Set - $103（十隻雞翼套餐）Choose any two flavours from our “Dry Rub” or “Saucy” wings flavours(+$5 for “Special” flavours & “TiNDLE”)~Hoisin Glaze
餐廳在平日的星期一至五，提供午市套餐。（供應時間為正午十二時至下午二時半）。 午市套餐包一份前菜、主菜、小食及指定飲品，加一後每人約$110。
順便一提，餐廳正在舉辦「黑白雞翼」活動，頗為有趣。
整體來說，筆者和朋友都相當滿意這頓午餐，能有充足的能量，下午幹勁十足地工作。午餐的份量充足，男士們也能吃飽。
~House Salad （是日沙律）
Fresh kale & spinach with a sesame yuzu dressing and cherry tomatoes
是日沙律為羽衣甘藍、菠菜 、車厘茄伴芝麻柚子沙律醬。沙律菜切得大小適中，而且均勻地沾滿了開胃的醬汁，感覺不會太過Raw。
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10 Wings Set - $103
（十隻雞翼套餐）
Choose any two flavours from our “Dry Rub” or “Saucy” wings flavours
(+$5 for “Special” flavours & “TiNDLE”)
~Hoisin Glaze – Hoisin sauce, honey, black sesame, spring onion
中式海鮮醬 - 海鮮醬、蜂蜜、黑芝麻、洋蔥
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~Salted Egg Yolk (Special Flavours +$5)
Salted egg two ways, saucy and shaved
特別口味：自家製鹹蛋黃 -
鹹蛋黃兩食：鹹蛋黃碎及鹹蛋黃醬
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朋友點了「十隻雞翼」的套餐，可以選兩款口味，每款各五隻，選了「濕醬類別」中的中式海鮮醬，與及需要加五元升級的黃金鹹蛋雞翼。
兩款都是熱門醬汁，沒有任何辣味。雞翼炸得外皮微脆，裡面雞肉仍能保持嫩滑Juicy。中式海鮮醬的味道微甜，有點像片皮鴨的醬汁。
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另一款黃金鹹蛋雞翼的味道也是頗為不錯，香口又鹹香，感覺有點像在大排檔吃黃金魷魚。
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Chipotle Avo Wrap - $98
（微辣雞肉牛油果烤卷）
Pulled chipotle wings, avocado, sweet peppers, onions, tomatoes, sriracha mayo
筆者點了一客chipotle 醬汁配雞肉牛肉果烤卷，連皮手撕雞肉的肉質嫩口，各款蔬菜切得粗幼適中，質感爽脆。
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Chipotle 醬汁的主要材料為奇波雷煙燻辣椒 （Chiptole） ，味道微甜，還帶有少許煙燻果。烤卷的辣度相當溫和，頗為容易入口
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~Side: Sweet Potato Fries （炸蕃薯條）
Crispy Dutch sweet potatoes served with sriracha mayo
~Truffle Fries (+$10) （炸薯條）
Crispy Dutch potatoes served with truffle mayo
兩款小食即點即炸，上桌時新鮮熱辣又脆口。筆者頗為愛吃炸蕃薯條，蕃薯和特製沙律醬（sriracha mayo）味道合襯。
~Drinks: Coke （右）
~Drinks: Passion Fruit Lemonade (+$20) （左）
午市套餐可以選擇指定飲品，包括有各樣罐裝汽水，冰凍、解渴又醒神。
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Wingman
📞Phone: +852 9307 5500
📍地址：閣麟街37至43號祥興商業大廈6樓
📍Address: 6/F, Cheung Hing Commercial Building, 37-43 Cochrane Street, Central
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