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2019-08-21
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主打越南風味嘅pho.dle.bar 係圓方開咗啦👀餐廳嘅菜式結合咗傳統及新派菜式風味重點係價錢親民🤑喺圓方好少有咁貼地嘅價錢.#手撕豬肉捲餅 $78以北京填鴨食法 用薄麵皮包住越南特色配料 包括豬肉、炸豬皮、花生碎、炸蒜粒🤩味道超香口 🤤同埋一陣陣五香粉嘅香味.#香茅牛肉撈檬 $82醃牛肉嘅配料好香😳原來係用越南酸子水再加蠔油同魚露醃嘅調味料撈檬汁加入椰糖、越南魚露同埋青檸汁 感覺好清新 適合夏天食😌.#生牛肋片湯河粉 $128湯底由老薑、八角、桂皮、草果和香草先烘焗至乾身 所以湯底味道比較突出👍🏻生牛肉油脂同肉質分布平均 口感係淋淋地 用湯嘅微溫灼熟嘅生牛肉特別好食😻.#酸子醬慢煮豬肋骨 $158豬肋骨用青檸汁、香料醃味3個鐘再以低溫再浸煮3個鐘 豬肋骨係超級入味😍真係可以將醬汁味道滲透入豬肋骨🤩口感都係淋淋地 呢款推介👍🏻.#椰香芒果班戟卷 $58Crepes包住椰絲同芒果肉 放喺沙巴翁醬汁上邊沙巴翁醬汁係用蛋黃、糖、酒 煮成 😋味道好特別呢款甜品同椰絲都好夾 另外配有雲呢拿雪糕
餐廳嘅菜式結合咗傳統及新派菜式風味
重點係價錢親民🤑喺圓方好少有咁貼地嘅價錢
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#手撕豬肉捲餅 $78
以北京填鴨食法 用薄麵皮包住越南特色配料 包括豬肉、炸豬皮、花生碎、炸蒜粒🤩
味道超香口 🤤同埋一陣陣五香粉嘅香味
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#香茅牛肉撈檬 $82
醃牛肉嘅配料好香😳原來係用越南酸子水再加蠔油同魚露醃嘅調味料
撈檬汁加入椰糖、越南魚露同埋青檸汁 感覺好清新 適合夏天食😌
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#生牛肋片湯河粉 $128
湯底由老薑、八角、桂皮、草果和香草先烘焗至乾身 所以湯底味道比較突出👍🏻
生牛肉油脂同肉質分布平均 口感係淋淋地
用湯嘅微溫灼熟嘅生牛肉特別好食😻
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#酸子醬慢煮豬肋骨 $158
豬肋骨用青檸汁、香料醃味3個鐘
再以低溫再浸煮3個鐘 豬肋骨係超級入味😍
真係可以將醬汁味道滲透入豬肋骨🤩口感都係淋淋地 呢款推介👍🏻
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#椰香芒果班戟卷 $58
Crepes包住椰絲同芒果肉 放喺沙巴翁醬汁上邊
沙巴翁醬汁係用蛋黃、糖、酒 煮成 😋味道好特別
呢款甜品同椰絲都好夾 另外配有雲呢拿雪糕
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