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2023-06-12
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銅鑼灣美食林立，日式美食數之不盡。駱克道最近有一間門面非常日系的居酒屋，外面挂在幾個紅色燈籠，寫有刺身、串燒、料理等等，便就去試試了。小食類炸豆腐三大件豆腐，上面撒上木魚絲跟薑蓉。豆腐非常嫩滑，加上柴魚醬油，豆香會更出，如果外皮可以再脆一點就好。牛油果卷推薦！小編至愛牛油果，這個牛油果合格。雖然是小卷，但這堅果味很重，有點像Avobar HK的。蟹蓋甲羅燒分量很多，有蟹肉、蟹柳、蟹子及蟹膏，還有紫菜，二人分享一個足夠，如果蟹膏再多一點就好，這樣就可以每一口的味道會更濃鬱。帶子刺身78塊有3大件事非常抵食，而且厚切。帶子鮮甜新鮮，底下還有一塊檸檬增加香味。推薦！明太子燒山芋這個只有是日推薦才有，menu沒有。山芋吃起來超級脆，像是沙葛，然後它是粘粘滑滑的。上面的明太子分量都好多，辣辣的，很開胃。燒牛油蒜蓉帶子帶子比較小，還好還有鮮味，肉質尚算彈牙，牛油味比蒜味突出。八爪魚丸這個不太建議叫，粉比較多。八爪魚偏小，吃起來就像是以前X萬放題店裏面的迷你自助八爪魚丸機😂串燒類豬肉蘆筍卷蘆筍很大，讚！豬肉片的油脂滲入蘆筍裏面，加上蘆筍的多汁清甜，好吃。牛舌粒吃起來很彈牙爽脆，牛的香味都突出！鵝肝鵝
小食類
炸豆腐
三大件豆腐，上面撒上木魚絲跟薑蓉。豆腐非常嫩滑，加上柴魚醬油，豆香會更出，如果外皮可以再脆一點就好。
牛油果卷
推薦！小編至愛牛油果，這個牛油果合格。雖然是小卷，但這堅果味很重，有點像Avobar HK的。
蟹蓋甲羅燒
分量很多，有蟹肉、蟹柳、蟹子及蟹膏，還有紫菜，二人分享一個足夠，如果蟹膏再多一點就好，這樣就可以每一口的味道會更濃鬱。
帶子刺身
78塊有3大件事非常抵食，而且厚切。帶子鮮甜新鮮，底下還有一塊檸檬增加香味。推薦！
明太子燒山芋
這個只有是日推薦才有，menu沒有。
山芋吃起來超級脆，像是沙葛，然後它是粘粘滑滑的。上面的明太子分量都好多，辣辣的，很開胃。
燒牛油蒜蓉帶子
帶子比較小，還好還有鮮味，肉質尚算彈牙，牛油味比蒜味突出。
八爪魚丸
這個不太建議叫，粉比較多。八爪魚偏小，吃起來就像是以前X萬放題店裏面的迷你自助八爪魚丸機😂
串燒類
豬肉蘆筍卷
蘆筍很大，讚！豬肉片的油脂滲入蘆筍裏面，加上蘆筍的多汁清甜，好吃。
牛舌粒
吃起來很彈牙爽脆，牛的香味都突出！
鵝肝
鵝肝又是小編的至愛，不過這次它有點燒老了，油脂不算多，裏面部分的肝已經凝固了，沒那麽滑，還好味道還是算好吃。
燒鵪鶉蛋
其實鵪鶉蛋不論怎樣煮，味道都是一樣。不過串燒的一定要叫，因爲這樣吃了來會有種爆開的口感，而且蛋白外皮部分會有焦香味。
鮮冬菇
冬菇大件且多汁，必叫！
燒芝士年糕
適合當作飯後甜品，芝士鹹香突出，可以拉絲，年糕乾身煙靭，好食~
燒日本番薯
入口軟綿粉糯，帶絲絲甜味。
主食
豬肉生薑燒
生薑味不算突出，不過分量好多，特別是芽菜，很爽脆。豬肉片多汁，不會過老，可以伴著釜飯吃。旁邊還有芝麻醬沙拉。
鷄肉釜飯
這個很好吃，鷄肉很配菜都鋪滿了上面，無需要另外加醬油，直接把它們攪拌就可以吃了，也可以配上面的生薑燒或是甲羅燒。整體味道偏向清淡，但不會覺得無味，先前吃了那麽多重口味的串燒再吃飯已經可以了。
和居和居
銅鑼灣駱克道395號金禧大廈地舖
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