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2021-06-25
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黃既omakase真係好少有💛今次試左依間係銅鑼灣既lunch omakase,價錢吾算貴仲要好高質!一定會再去encore😍鮨($398)Lunch set有十二貫壽司,沙律,茶碗蒸,烏冬同甜品🍨茶碗蒸入面有蟹肉同冬菇,口感好滑嫩,仲帶有松露香海膽滿滿既海膽好幸福啊😍色澤好靚,入口軟綿鮮甜🥰伊佐木又叫做雞魚,口感好柔軟,上面仲有梅醬更加突顯佢既鮮味,仲有d蔥夾係中間食落去無咁腥金線鯛即係日本既紅衫魚,魚味好出而且好鮮甜帆立貝咬落去口感好厚實而且好爽甜!仲加左竹炭鹽提香章紅魚口感比較紥實,口感甘甜爽口深海池魚入口爽甜,薑蓉同醬油更加提升佢既味道醬油漬赤身醬油既咸甜味好平衡,魚味好濃厚鯖魚入口充滿油脂香牡丹蝦蝦肉咬落去鮮甜彈牙,上面仲有燒過既蝦膏,入口軟綿甘香,口感好豐富太刀魚師傅將佢輕輕燒過後食落去入口即溶,將佢既鮮味更加係口到湧出黎大拖羅拖羅好肥美,充滿魚油香三文魚籽粒粒晶瑩剔透,入口富咸鮮香,上面仲加左袖子皮,味道清新吾會死咸,而且紫菜好脆身甜品係富士蘋果雪糕,好清甜仲有粒粒既果肉!
鮨($398)
Lunch set有十二貫壽司,沙律,茶碗蒸,烏冬同甜品🍨
茶碗蒸入面有蟹肉同冬菇,口感好滑嫩,仲帶有松露香
海膽
滿滿既海膽好幸福啊😍色澤好靚,入口軟綿鮮甜🥰
伊佐木
又叫做雞魚,口感好柔軟,上面仲有梅醬更加突顯佢既鮮味,仲有d蔥夾係中間食落去無咁腥
金線鯛
即係日本既紅衫魚,魚味好出而且好鮮甜
帆立貝
咬落去口感好厚實而且好爽甜!仲加左竹炭鹽提香
章紅魚
口感比較紥實,口感甘甜爽口
深海池魚
入口爽甜,薑蓉同醬油更加提升佢既味道
醬油漬赤身
醬油既咸甜味好平衡,魚味好濃厚
鯖魚
入口充滿油脂香
牡丹蝦
蝦肉咬落去鮮甜彈牙,上面仲有燒過既蝦膏,入口軟綿甘香,口感好豐富
太刀魚
師傅將佢輕輕燒過後食落去入口即溶,將佢既鮮味更加係口到湧出黎
大拖羅
拖羅好肥美,充滿魚油香
三文魚籽
粒粒晶瑩剔透,入口富咸鮮香,上面仲加左袖子皮,味道清新吾會死咸,而且紫菜好脆身
甜品係富士蘋果雪糕,好清甜仲有粒粒既果肉!
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