うどん処 今助

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今天想享用一個快速午餐，然後下午去行山。平日經過這家店總是看到很多人在用餐，今天就決定試試看。餐牌的選擇並不是很多，所以很快就選好了要吃什麼。滑蛋豬扒飯定食這個定食包含了三樣食物，有青瓜、豬扒飯和一細碗烏冬面。醃制的青瓜味道酸爽，作為前菜非常醒胃。豬扒飯的米飯比較鬆散，不像一般吃到的日本珍珠米那樣黏稠。豬扒炸得很好，外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩，再配上雞蛋，不會過於油膩，亦沒有油膱味。豬扒上撒上蔥花及洋蔥，搭配得很好。洋蔥可以再煮腍一些，而汁料稍微有點不夠甜，可以再多加一點味醂。烏冬屬於粗身，有嚼勁，配上一些蔥花和天婦羅的脆脆，味道不錯，很好吃。豆乳豚肉烏冬鍋這烏冬一樣屬於粗身，煙靭有咬口。湯底非常濃郁呈奶白色，餐牌上聲稱是用自家豆乳製作的，但並沒有太明顯的豆味，不過湯還是很香滑、很美味的，不清楚有否加了任何味精。豬肉切得很薄，是半肥瘦的肉，上層瘦肉下層肥肉，還加入了很多蔥花、高麗菜、本菇及冬菇，所以吃起來並不油膩。吃飽後來杯綠茶，非常舒服。兩個餐的分量都很大，價格也合理，非常划算，難怪這麼多人光顧。