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2024-09-01
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平日7:30pm去食餐廳都幾乎滿座，上次試過佢哋嘅午餐，水準覺得唔錯，今次就試吓佢哋BISTROT SET 晚市套餐：#蘑菇湯 🍄濃郁的蘑菇香氣撲鼻而來，湯汁絲滑細膩。能感受到蘑菇的天然鮮味，配上些許奶油，味道更加濃厚，配上法式麪包🍞，沾上湯汁又有另一番風味。🍴頭盤#法式點心拼盤 🥐每一口都蘊含著濃郁的法國風味，從酥脆的鵝肝醬酥到滑溜的焗田螺，每一款小點都展現出廚師精湛的手藝。#空運黑青口 🦪 口感鮮嫩，味道清新。配上白酒煙肉忌康汁，讓海鮮的鮮甜味更加突出。🍽️主菜#原隻烤龍蝦配芥未荷蘭醬汁 🦞 龍蝦肉質鮮嫩，烤製的恰到好處，每一口都充滿了海洋的味道。芥未荷蘭醬汁則為這道菜增添了一抹微辣和酸甜的層次感，完美地中和了龍蝦的鮮味，令人一試難忘。btw原本menu應該係薯條，但係唔知點解薯條變咗塊牛扒🥩我都係寫食評時睇返Menu先發覺。#阿根廷安格斯牛脊肉 🥩搭配蘆筍、燒薯粒和鴨肝砵酒醬汁牛脊肉煎至外焦內嫩，肉汁豐富，入口即化。蘆筍脆嫩多汁，燒薯粒香脆可口，而鴨肝砵酒醬汁更是點睛之筆，濃郁的酒香和鴨肝的滑順完美融合，為整道菜帶來極致的味覺享受。ÔDELiCE的BISTROT SET 晚市套餐整
#蘑菇湯 🍄濃郁的蘑菇香氣撲鼻而來，湯汁絲滑細膩。能感受到蘑菇的天然鮮味，配上些許奶油，味道更加濃厚，配上法式麪包🍞，沾上湯汁又有另一番風味。
🍴頭盤
#法式點心拼盤 🥐
每一口都蘊含著濃郁的法國風味，從酥脆的鵝肝醬酥到滑溜的焗田螺，每一款小點都展現出廚師精湛的手藝。
#空運黑青口 🦪
口感鮮嫩，味道清新。配上白酒煙肉忌康汁，讓海鮮的鮮甜味更加突出。
🍽️主菜
#原隻烤龍蝦配芥未荷蘭醬汁 🦞
龍蝦肉質鮮嫩，烤製的恰到好處，每一口都充滿了海洋的味道。
芥未荷蘭醬汁則為這道菜增添了一抹微辣和酸甜的層次感，完美地中和了龍蝦的鮮味，令人一試難忘。btw原本menu應該係薯條，但係唔知點解薯條變咗塊牛扒🥩我都係寫食評時睇返Menu先發覺。#阿根廷安格斯牛脊肉 🥩
搭配蘆筍、燒薯粒和鴨肝砵酒醬汁
牛脊肉煎至外焦內嫩，肉汁豐富，入口即化。蘆筍脆嫩多汁，燒薯粒香脆可口，而鴨肝砵酒醬汁更是點睛之筆，濃郁的酒香和鴨肝的滑順完美融合，為整道菜帶來極致的味覺享受。
ÔDELiCE的BISTROT SET 晚市套餐整體水平都唔錯，下次有機會再試吓佢嘅下午茶🤗！
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