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2020-01-14
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位於元朗又新街27號地下一號舖的孖寶去骨海南雞,主打去骨海南雞飯。餐廳有多款一人套餐,也有二人套餐,每人的價錢約六十多七十元。點了一個份量十足的二人餐,有半隻雞、一款小菜、一客蠔油時菜、例湯和油飯。約十分鐘後,食物陸續來到,就算是兩位男士來到點二人餐,食物份量也相當充足。半隻去骨海南雞來到了,約有十多件已去骨的的雞件。雞肉肉質豐滿,肉質不算十分十分嫩滑,勝在性價比高。雞胸肉的質感也不會太過粗糙。黃金炸蝦餅是額外添加的,味道令人眼前一亮。炸蝦餅即點即炸,剛剛上桌時相當燙口。靜待十分鐘後,蝦餅外脆內彈牙,而且還吃到蝦肉。點少許泰式辣醬,味道更有層次,蝦餅伴飯相當不錯。二人套餐包兩碗海南雞油飯,也可以免費轉白飯。盛油飯的飯碗相當巨大,就好像盛著一座油飯小山丘。油飯香氣頗濃郁,飯粒分明,軟硬適中。無味精靚湯也是相當不錯,例湯為南瓜粟米雞腳湯,味道相當清甜濃郁,令人一試難忘。自選小菜則點了一品東坡肉,東坡肉醬汁味道微甜,頗為惹味。朋友則覺得肉質較韌及了少許。蠔油時菜上桌了,時菜份量十足,而且烚菜時間得宜,菜的口感爽脆而又不會過硬。
約十分鐘後,食物陸續來到,就算是兩位男士來到點二人餐,食物份量也相當充足。
半隻去骨海南雞來到了,約有十多件已去骨的的雞件。雞肉肉質豐滿,肉質不算十分十分嫩滑,勝在性價比高。雞胸肉的質感也不會太過粗糙。
黃金炸蝦餅是額外添加的,味道令人眼前一亮。炸蝦餅即點即炸,剛剛上桌時相當燙口。靜待十分鐘後,蝦餅外脆內彈牙,而且還吃到蝦肉。點少許泰式辣醬,味道更有層次,蝦餅伴飯相當不錯。
二人套餐包兩碗海南雞油飯,也可以免費轉白飯。盛油飯的飯碗相當巨大,就好像盛著一座油飯小山丘。油飯香氣頗濃郁,飯粒分明,軟硬適中。
無味精靚湯也是相當不錯,例湯為南瓜粟米雞腳湯,味道相當清甜濃郁,令人一試難忘。
自選小菜則點了一品東坡肉,東坡肉醬汁味道微甜,頗為惹味。朋友則覺得肉質較韌及了少許。
蠔油時菜上桌了,時菜份量十足,而且烚菜時間得宜,菜的口感爽脆而又不會過硬。
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