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2017-12-08
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早兩日有個朋友介紹左我地一間新鮮又抵食既火鍋店，朋友食過翻尋味，強烈推介我地要試下呢間火鍋店。九龍城一向比人印象都係食泰國野比較多，呢間火鍋店就正正開左係全條街90%都食泰國野既南角道，真係萬綠叢中一點紅。鋪面一塊落地玻璃，望入去就見到有位刺身師傅係到處理緊新鮮既海鮮食材。入到去門面乾淨企理，坐位間隔寬敞，一入坐服務生就即刻介紹店鋪推介「時令海鮮拼盤」$98一位，內有5款時令海鮮，而我地今日既時令海鮮包括有，龍蝦、鮑魚、大海蝦、貴妃蚌、生蠔。好，睇左主菜食咩之後，就揀鍋底了，服務員推介左我地試個粥底火鍋「四把火柱皇鍋」$68。簡簡單單既鍋底最能帶動到海鮮同所有配料既最原始最真實既味道！呢個粥底配以瑤柱、少許雜菜、大白蔥吊味，可以大大增加海鮮既鮮甜味度。亦可以作為最後既精華總結，所有海鮮煲出泥既粥底，隔住張相都能令我夠口味無窮！火鍋配料：手打墨魚丸$78爽滑彈牙原來仲可以加10蚊轉芝士，黑白松露及麥提沙，但係我地食完後先發現，實在可惜，想試芝士既呢。麥提沙呢個新口味又唔知會係點呢🤣自家制雲吞$58大大隻鮮蝦係入面，皮薄，食落去爽口彈牙。山根$32稻庭烏冬$38面條偏幼，不是雪藏急凍那種，
九龍城一向比人印象都係食泰國野比較多，呢間火鍋店就正正開左係全條街90%都食泰國野既南角道，真係萬綠叢中一點紅。
鋪面一塊落地玻璃，望入去就見到有位刺身師傅係到處理緊新鮮既海鮮食材。
入到去門面乾淨企理，坐位間隔寬敞，一入坐服務生就即刻介紹店鋪推介「時令海鮮拼盤」$98一位，內有5款時令海鮮，而我地今日既時令海鮮包括有，龍蝦、鮑魚、大海蝦、貴妃蚌、生蠔。
時令海鮮拼盤
$98
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好，睇左主菜食咩之後，就揀鍋底了，服務員推介左我地試個粥底火鍋「四把火柱皇鍋」$68。簡簡單單既鍋底最能帶動到海鮮同所有配料既最原始最真實既味道！
四把火柱皇鍋
$68
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呢個粥底配以瑤柱、少許雜菜、大白蔥吊味，可以大大增加海鮮既鮮甜味度。亦可以作為最後既精華總結，所有海鮮煲出泥既粥底，隔住張相都能令我夠口味無窮！
火鍋配料：
手打墨魚丸
$78
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手打墨魚丸$78
爽滑彈牙原來仲可以加10蚊轉芝士，黑白松露及麥提沙，但係我地食完後先發現，實在可惜，想試芝士既呢。麥提沙呢個新口味又唔知會係點呢🤣
自家制雲吞
$58
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自家制雲吞$58
大大隻鮮蝦係入面，皮薄，食落去爽口彈牙。
山根
$32
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山根$32
稻庭烏冬
$38
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稻庭烏冬$38
面條偏幼，不是雪藏急凍那種，係乾面條煮開既冷稻庭面種。只需要係鍋拖一拖就食得入口軟滑彈牙。
炸午餐肉
$42
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炸午餐肉$42
熱辣辣，脆卜卜
海鮮好新鮮，黎到時鮑魚、海蝦同龍蝦都仲郁緊。
食落唔洗問，緊係超鮮甜。
龍蝦多糕又多肉鮮甜新鮮
鮑魚、貴妃蚌、海蝦都非常鮮甜，
生豪大大隻，新鮮冇鯹味。
全部使用新鮮食材，絕不馬虎！
飲品：
自家制菊花茶
$28
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自家制菊花茶$28
淡淡既菊花香甜味，大大咁減低左打邊爐既熱氣，同埋中和返油膩感。
食完海鮮同火鍋配料後，急不及待要試吓個粥底，
真係甜到呢，我自己食左4碗，老婆大人都食左3碗。
埋單價錢$620 ，非常抵食
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