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2023-03-31
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突然想吃泰國菜,朋友推薦他家附近泰國人主理的泰國菜,說是性價比都非常高,於是今晚決定嚐一嚐。 海南雞(半隻)上菜的一刻已經有熟悉的泰國感覺,雞皮薄,雞肉十分嫩滑,雞味十足,配上微辣的醬汁,十分惹味。底下墊底的是小白菜,感覺可去除雞肉的油膩感。 生菜包辣豬肉碎配生菜包,一直都是我最愛的泰國菜。肉碎不會炒得太乾,充分保留肉汁,包在生菜來一起吃,肉汁在口腔內爆發,非常滿足。 椰汁雞湯(細)雖然叫了細份量,完全足夠兩個人享用,湯料很足。湯頭學下去非常清爽,除了椰汁香味,也帶有點點蕃茄酸味,很有誠意。
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