樺輝記 (Closed)

荃灣路德圍出名多食肆，經過運通洋樓地下有間潮州打冷店「華輝記」。 餐廳不算大，但座位很舒適， 裝修很鮮明。「鮮甜卜卜蜆煲」$140 蜆用粒粒都很飽滿，鮮甜惹味，蒜香十足，冇得輸。「酥炸蠔餅」$88 蠔餅大大份，面層酥脆可口，蠔肉 蠔肉份量頗足，蛋餅鹹香，質地軟熟。「啫啫石鍋芥蘭」$76上桌時發出“啫啫”聲，爽脆芥蘭配鹹香的蝦乾、菇菌，口感層次豐富。「麻辣鴨血」$65麻辣不算太辣，微微麻感，鴨血滑溜，味道不錯。去潮州打冷梗係要歎枝「藍妹啤酒」$24，而朋友就飲「天地一號」$15，令人感清爽舒暢。