うどん処 今助

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在香港要吃好的日本拉麵不難，但要吃有質素的讃岐烏冬，絕對不容易，而在大角咀新九龍廣場內的うどん処今助，正是近期吃到值得推介的烏冬。聽友人說這裡的天婦羅質素不錯，決定先試這個海老天婦羅炸年糕撈烏冬壽司拼盤定食($86)，烏冬是自家製品，每條粗幼度也略有不同，看來不會是大批引入的量產貨色。鳥冬軟硬度剛好，彈牙有嚼勁，伴上的甘味照燒汁微甜帶點香，件紫菜絲吃很不錯。海老天婦羅及炸年糕份量不多不少，炸漿粉不厚不油膩，咬落香脆鬆化，加點海鹽更美味。整體來說，炸功及味道來計，以這個價錢吃到如此水準，合格有餘。跟餐的壽司看似是一般貨色，但蟹肉及吞拿魚卷物有點驚喜，三文魚及帆立貝還算鮮味，尤其愛那壽司飯的醋酸香，頗喜歡的。這裡環境不算豪華，但勝在光猛整潔，價錢大眾化，愛吃烏冬的朋友不妨到來試試。