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2022-03-18
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要說到新年活動，飲茶可以說是必做的事之一。今個農曆年，我們去了一間跟往年不同的茶樓；之前食過一次她們的晚飯，食點心還是第一次。正值長假期人固然多，兩點前到達的我們三人都只是需要等5分鐘，算是很快了。入座後我們都因已很肚餓就盡快點菜，點心亦不用很久就上菜了，可以立即開動！蝦餃皮薄，裡面都幾足料有大大粒蝦仁，味道調教不會太鹹，熱辣辣的特別好吃；北菇雞飯的份量不算很大，但很適合大家點不同點心時每人吃一點試試，沒有飯焦的，有幾件很滑的雞件；鳳爪很肥美，沾上很多醬汁十分惹味。可能你會覺得來茶樓竟然會點擔擔麵？沒錯，這裡的擔擔麵是一道幾受歡迎的菜式：麵雖幼，但廚房煮得剛剛好，每一條麵是分開的保留少許咬口，絕對不糊口，而湯底濃郁帶少辣，唯獨肉碎份量偏少，味道平衡得幾好，難怪其他檯都有點擔擔麵！本身沒有特別喜愛包點，但家人推薦試試。叉燒包質地十分鬆軟，不會是空氣包，餡料多，裡面的芡汁不會做得太厚，而叉燒粒粒分明，比起一般食過的要大粒，不是一堆碎碎如肉醬那樣，很有驚喜小籠包一籠6隻，皮薄，餡料適中，只是肉汁、湯汁不太足夠；牛肉腸粉皮不算很厚，但裡面的牛肉餡較少較薄，普通。牛肉球跟牛肉腸的餡料是一樣的，有
蝦餃皮薄，裡面都幾足料有大大粒蝦仁，味道調教不會太鹹，熱辣辣的特別好吃；北菇雞飯的份量不算很大，但很適合大家點不同點心時每人吃一點試試，沒有飯焦的，有幾件很滑的雞件；鳳爪很肥美，沾上很多醬汁十分惹味。可能你會覺得來茶樓竟然會點擔擔麵？沒錯，這裡的擔擔麵是一道幾受歡迎的菜式：麵雖幼，但廚房煮得剛剛好，每一條麵是分開的保留少許咬口，絕對不糊口，而湯底濃郁帶少辣，唯獨肉碎份量偏少，味道平衡得幾好，難怪其他檯都有點擔擔麵！本身沒有特別喜愛包點，但家人推薦試試。叉燒包質地十分鬆軟，不會是空氣包，餡料多，裡面的芡汁不會做得太厚，而叉燒粒粒分明，比起一般食過的要大粒，不是一堆碎碎如肉醬那樣，很有驚喜
小籠包一籠6隻，皮薄，餡料適中，只是肉汁、湯汁不太足夠；牛肉腸粉皮不算很厚，但裡面的牛肉餡較少較薄，普通。
牛肉球跟牛肉腸的餡料是一樣的，有大大粒馬蹄，軟得來有少許彈牙；燒賣肉質結實，表面有一隻蝦，而裡面亦不會混入太多肥肉以致太油膩，都可以的。
爸爸知道我有很長時間沒有食館湯餃了，特意點了一客請我食不知是否新春限定菜式，這是加入了花膠在旁邊的灌湯餃。花膠爽爽的都算淋，湯底清甜有少許肉味，灌湯餃裡面的餡料都幾多，又有乾瑤柱，帶點鹹香，以醋吊一吊味更開胃。新年期間大概$35食到這客灌湯餃，質素都不錯，可以一試啊。
街坊茶樓，食物質素有驚喜，即使是容易失準的新春期間食物也不會食物，性價比高希望下次再來的時候可以encore食物，又試試其他新菜式吧！
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