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2023-09-20
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放假的週末就是要懶洋洋，不用在意時間，不用在意做甚麼，睡飽就吃，吃飽就睡才算得上是假期。今天睡飽就跟朋友出去食brunch，朋友搵到呢間係灣仔性價比超高的brunch，果然是不錯的推介，weekend brunch set(399/人)，已包括6款前菜、主菜及甜品，前菜款式多，適合喜歡多樣化的香港人，另外加$168 仲有2小時free flow 紅白啤酒或汽泡酒，啱晒愛喝２杯的朋友～🥢Starter: 🔸生蠔2隻 生蠔大隻厚用，口感清爽鮮甜，淡淡的海水味，適合夏天享用的。🔸挪威三文魚薄片, 粉紅胡椒及鮮果 配上鮮果的三文魚，有別於平時的肥美，酸酸甜甜，作為前菜好開胃🔸海鮮刺身塔, 芝麻味中東米, 泡菜醬汁 這個辣辣地好惹味，下層是中東米，一粒粒的不會黏口，不像平常吃的米飯，🔸西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律 八爪魚混入白豆薯肉，薯蓉綿密，加入爪魚更加有口感😋🔸自家制蟹餅 炸得香脆，一口蟹餅，㔋月滿的蟹肉，正😋🔸鴛鴦紅酒豬臉肉伴黑松蓉 呢個好好食，煮得軟腍的豬臉肉，醬汁濃厚，一口食落好滋味，亦因為一口，所以不會太漏。餐單設計得非常的好。🥢Main: 🔸油封鴨腿伴黑松露薯蓉 鴨腿皮煎得香脆，而
🥢Starter: 🔸生蠔2隻
生蠔大隻厚用，口感清爽鮮甜，淡淡的海水味，適合夏天享用的。
🔸挪威三文魚薄片, 粉紅胡椒及鮮果 配上鮮果的三文魚，有別於平時的肥美，酸酸甜甜，作為前菜好開胃
🔸海鮮刺身塔, 芝麻味中東米, 泡菜醬汁 這個辣辣地好惹味，下層是中東米，一粒粒的不會黏口，不像平常吃的米飯，
🔸西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律 八爪魚混入白豆薯肉，薯蓉綿密，加入爪魚更加有口感😋
🔸自家制蟹餅 炸得香脆，一口蟹餅，㔋月滿的蟹肉，正😋
🔸鴛鴦紅酒豬臉肉伴黑松蓉 呢個好好食，煮得軟腍的豬臉肉，醬汁濃厚，一口食落好滋味，亦因為一口，所以不會太漏。餐單設計得非常的好。
🥢Main: 🔸油封鴨腿伴黑松露薯蓉
鴨腿皮煎得香脆，而鴨腿肉則軟腍入味，而黑松露薯蓉則比平常牛油薯蓉清淡，無咁漏，反而食更多。
🔸經典和牛肉醬意大利千層麵 用上和牛去作肉醬，味道更濃郁，而且軟腍，配上有新鮮蕃茄的醬，有蕃茄的香甜及酸味，惹味但不會漏，好食😋
🧁Dessert: 香蕉拖肥批/白酒煮啤梨/檸檬撻
原本諗住甜品會簡簡單，但原來甜品都好豐富好吸引，甜品拼盤3款都好味，而且全部是自家制，所以唔會太甜。檸檬撻清香，酸酸地幾醒胃，而中間的白酒煮梨清甜，而最最最最最好食係英式的香蕉拖肥批，食落一啲都唔漏，個批好輕軟，底層是拖肥批，有拖肥的香，但甜度不會太over，而中間是新鮮香蕉，進一步中和拖肥的甜膩，而香蕉的甜味亦很出，上層是輕軟的鮮忌廉，加埋一齊食真係絕配，好飽之下的我應該都食咗一半🤤
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