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2018-10-25
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Casa Fina Seafood & Oyster Bar 位於恩平道享利中心，因為地段因素，注定了不能以平凡掛鉤。電梯明一打開已經是餐廳，這裡如一貫 Fine Dining 格局, 昏黃的燈光， 坐位比想像中排得密， 最特別之處是餐廳有一間 Private Seats , 可供客人預訂最岩同另一半來慶祝紀念日，相信一定帶給對方驚喜。我今晚和好姊妹來晚飯， 慶祝她升職加薪。 兩個女的也不喝酒，先點了兩款前菜 $188以味道鮮香飽滿加州海膽打頭陣；配上口感清新洋蔥粒、番茄粒、青瓜粒和木瓜。先試一口味道濃郁的加州海膽, 再以海膽配上口感清新洋蔥粒、番茄粒，青瓜粒；但最得我心是木瓜的獨特香味配上海膽, 兩者味道協調，同時提鮮。 $158 是我非常喜歡的前菜之一。雖然蟹餅製法並不太煩複，但每每吃到的都不似預期。 這裡的蟹餅絕對合乎我的要求，外皮一層煎得金黃薄脆麵包糠，入口一點也不覺油膩，除了滿滿的蟹肉、還加上紅椒粒、青椒粒、洋蔥粒等令味道和口感兩者也更豐富、質感細緻，不須蘸上龍蝦汁也夠鮮味，令人回味無窮。Lobster Bisque 龍蝦湯 $98 吃過頭盤後 亦送到我們面前，未喝已聞
電梯明一打開已經是餐廳，這裡如一貫 Fine Dining 格局, 昏黃的燈光， 坐位比想像中排得密， 
最特別之處是餐廳有一間 Private Seats , 可供客人預訂最岩同另一半來慶祝紀念日，相信一定帶給對方驚喜。
我今晚和好姊妹來晚飯， 慶祝她升職加薪。 兩個女的也不喝酒，先點了兩款前菜
[海膽、莎莎] $188
以味道鮮香飽滿加州海膽打頭陣；配上口感清新洋蔥粒、番茄粒、青瓜粒和木瓜。先試一口味道濃郁的加州海膽, 再以海膽配上口感清新洋蔥粒、番茄粒，青瓜粒；
但最得我心是木瓜的獨特香味配上海膽, 兩者味道協調，同時提鮮。
[蟹餅] $158 是我非常喜歡的前菜之一。
雖然蟹餅製法並不太煩複，但每每吃到的都不似預期。 這裡的蟹餅絕對合乎我的要求，外皮一層煎得金黃薄脆麵包糠，入口一點也不覺油膩，
除了滿滿的蟹肉、還加上紅椒粒、青椒粒、洋蔥粒等令味道和口感兩者也更豐富、
質感細緻，不須蘸上龍蝦汁也夠鮮味，令人回味無窮。
Lobster Bisque 龍蝦湯 $98
吃過頭盤後 [龍蝦湯] 亦送到我們面前，未喝已聞到其香氣。湯頭色澤深、口感濃稠，味道濃郁極致，但略厭有點過咸。
Whloe Squid Risotto $248
對我來說幾有新意的煮法，製法是以忌廉汁煮意大利飯再釀入原條魷魚中，意大利飯口感偏軟糯，忌廉汁包圍著每粒飯，帶芝士香，也加入了洋蔥粒令口感更佳。
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起初會擔心魷魚會過硬，點知一切下去就感到魷魚十分軟身， 表面微焦香，魷魚鬚特別脆口，味道比預期出色，只是飯的份量略小。
甜品絕對不能小， 我們點了討人歡心的甜品
Chocolate Pudding with ice-cream $108
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[心太軟] 雖然經常吃到， 但總是令我百吃不厭 。
這個甜品賣相不算突出, 但輕輕地將朱古力面切開後， 看到朱古力醬緩緩地流出, 口感暖和；質感濃稠；朱古力甜度適中；濃郁可口。
無論香濃度和流心度也令人十分滿意。
以銅鑼灣區Fine Dining 而言， 中價消費，價錢合理。
服務有禮、點到即止。
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