小蟻人 甜品西餐 (Closed)

甫入座，餐廳送上芒果雪芭，很有心思。有一點點酸味，非常醒胃，很清新，加上天氣炎熱，更透心涼！前菜拼盤賣相吸引，有好多種顏色，配搭上有冷有熱，有生有熟，而且配合得很不錯！雞肉非常之嫩滑，外皮燒得很脆巴馬火腿配上切得很細的黃椒，鹹甜之間配搭出一種份外嘅滋味煙三文魚質量不錯黑松露三文魚薯蓉湯食第一口嘅時候覺得非常滑溜，好少看見把這個厚度嘅三文魚放進湯來，三文魚表面大一點熟，裏面內滑，感覺不錯，喜歡味道較重的人會喜愛這個湯烤黑醋羊鞍架配粟米餅叫七成熟，與一般西餐廳煮法不一樣，大多數餐廳設成四條骨分別燒，而此餐廳設成兩對來燒，保持肉的厚度，外面笑得有點焦香，但內裏保持得非常幼嫩，很多肉汁，非常美味西餐來說，醬汁可以考驗有一個師傅的工架，這個醬汁調校得非常不錯，帶出肉味又不會油膩什果拿破崙吉士醬濃烈得來很滑溜，配上拿破崙餅，口感非常豐富，拿破崙餅有點厚度很鬆脆生果很新鮮，擺設得客有美感