潮苑正宗潮洲粉麵

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到附近蒲窩逛了一圈，就來這兒吃個便飯~點了這兒最出名的牛肉餅拼魚蛋(淨食)、墨魚頭拼魚片頭(淨食)，另每人點了一碗粉麵，友人要了牛腩河，而我則點了牛沙瓜米粉~ 一開始並沒有聽過什麼是牛沙瓜，好奇問問店員，原來是牛胃，但又不是我們吃到的那種牛肚，不過牛有四個胃，我想是不同位置的牛胃吧，反正沒有吃過，就試試它 我的牛沙瓜來了，份量很多，外貌與豬肚差不多，但較深色，肉質較豬肚實而軟，肉味較濃郁，不肥膩，不錯 友人的牛腩半肥瘦，炆至軟腍入味，份量同樣不少，以這價錢來看，算便宜呢~牛肉餅原來是拍扁了的牛丸，肉味濃，爽口但較牛丸軟腍，份量足；魚蛋大大粒，有鮮味，同樣爽口彈牙軟滑；墨魚頭新鮮軟腍爽口不靭，配醋同吃吊出鮮味；炸魚片頭比魚蛋更爽更富彈性，有點靭煙，頗特別~ 所有食品份量都不少，各式丸類配料都做得很出色，我們二人都吃個肚滿腸肥 惜位處香港仔，前來不便，否則可多再來~