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2023-12-03
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鮨本一路都好想食銅鑼灣「鮨本」，終於星期五同同事去到happy Friday！首先，茶碗蒸。這道菜看似簡單，但一旦品嚐，你會被它的獨特口感和濃郁香氣所征服。蒸蛋的質感絲滑，混合著微微的茶香，彷彿在舌尖上綻放出柔和的花朵。接下來是紫蘇葉天婦羅搭配梅鹽。這道菜別出心裁地將新鮮的紫蘇葉裹上酥脆的天婦羅，每一口咬下去時，脆脆的質感和紫蘇葉的清新味道交織在一起，梅鹽的微妙酸甜則增添了層次感。下一道是櫻煮八爪魚。這道菜令人驚艷，柔軟的八爪魚與櫻花葉的結合令人難以抗拒。每一口都充滿了海洋的鮮味，嚐到舌尖時，仿佛能聽到大海的呢喃。下一道係骨膠原雕魚壽司，這道菜展現了廚師的巧思和工藝。魚肉鮮嫩多汁，咬下去時，骨膠原的滋潤感彷彿在口中綻放，為味蕾帶來一種意想不到的享受。接下來是墨魚壽司配竹炭鹽。這道菜以其獨特的配搭吸引目光。墨魚的鮮味與竹炭鹽的微妙調和，帶來一種深邃的風味，彷彿讓人在竹林中漫步。秋刀魚肝醬壽司，這是一道豪華的壽司。秋刀魚肉的豐富口感與醬油漬的肝醬完美結合，為味蕾帶來一種奢華的享受。北寄貝壽司和金華青魚壽司，這兩道壽司表現出了海鮮的鮮美。北寄貝的肉質鮮嫩，每一口都散發著濃郁的海洋風味。金華青
一路都好想食銅鑼灣「鮨本」，終於星期五同同事去到happy Friday！
首先，茶碗蒸。這道菜看似簡單，但一旦品嚐，你會被它的獨特口感和濃郁香氣所征服。蒸蛋的質感絲滑，混合著微微的茶香，彷彿在舌尖上綻放出柔和的花朵。
接下來是紫蘇葉天婦羅搭配梅鹽。這道菜別出心裁地將新鮮的紫蘇葉裹上酥脆的天婦羅，每一口咬下去時，脆脆的質感和紫蘇葉的清新味道交織在一起，梅鹽的微妙酸甜則增添了層次感。
下一道是櫻煮八爪魚。這道菜令人驚艷，柔軟的八爪魚與櫻花葉的結合令人難以抗拒。每一口都充滿了海洋的鮮味，嚐到舌尖時，仿佛能聽到大海的呢喃。
下一道係骨膠原雕魚壽司，這道菜展現了廚師的巧思和工藝。魚肉鮮嫩多汁，咬下去時，骨膠原的滋潤感彷彿在口中綻放，為味蕾帶來一種意想不到的享受。
接下來是墨魚壽司配竹炭鹽。這道菜以其獨特的配搭吸引目光。墨魚的鮮味與竹炭鹽的微妙調和，帶來一種深邃的風味，彷彿讓人在竹林中漫步。
秋刀魚肝醬壽司，這是一道豪華的壽司。秋刀魚肉的豐富口感與醬油漬的肝醬完美結合，為味蕾帶來一種奢華的享受。
北寄貝壽司和金華青魚壽司，這兩道壽司表現出了海鮮的鮮美。北寄貝的肉質鮮嫩，每一口都散發著濃郁的海洋風味。金華青魚則帶有淡淡的魚香，令人愉悅。
半生熟赤足海老壽司，這道菜讓人驚艷。海老的肉質嫩滑，微微帶有生鮮感，讓人彷彿置身於海洋之中。
絲魚壽司，這是一道精緻的壽司。魚肉的細膩口感與醬汁的微妙平衡，讓每一口都充滿了豐富的層次。
接下來是赤身醬油漬壽司。這道菜展現了壽司的經典風味。赤身魚肉的鮮美與醬油的香氣完美結合，令人回味無窮。
白拖羅壽司，這是一道極富創意的壽司。軟綿綿的拖羅與魚肉的鮮嫩口感相互融合，每一口都帶來驚喜。
最後品嚐一道極致奢華的海膽壽司。海膽的鮮味濃郁而細膩，每一口都散發著豐富的海洋風味，彷彿在舌尖上綻放著一朵美麗的花朵。
除了壽司之外，鮨本還提供其他精緻的料理。拖羅蟹卷，這道菜以其豐富的內餡和精美的外觀吸引了我的目光。每一口都充滿了蟹肉的鮮美，讓味蕾享受到一種奢華的滋味。
玉子燒，這是一道經典的日式甜點。軟綿綿的燒蛋散發著淡淡的甜香，每一口都讓人感到幸福和滿足。
鮑魚清湯，這道湯品展現了鮑魚的鮮美。湯的口感清爽，鮑魚的鮮味在口中綻放，帶來一種舒適的感覺。
最後一份開心果雪糕結束這場美食之旅。這款雪糕擁有豐富的開心果風味，口感綿密細膩，每一口都令人愉悅。
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