食意 (Closed)

伴隨老公到深水埗逛了一整天電線，納悶得很；得到回報是自選餐廳撐枱腳，當然老實不客氣，隨順選了荔枝角道的「食意」，來個意式大餐。 「食意」裝修以輕淺色系配襯簡約傢俱為主調；加上活潑的美術字體及圖案，輕鬆自在；座位亦算寬趟舒適。 餐前送上一份意式focaccia麵包，配橄欖油及黑醋汁，典型頭盤。經典卡邦尼扁麵 $88熟悉的卡邦尼，香草芝士的獨特味道，加上煙肉的咸香及醬汁黏口感，配搭合宜。主角扁麵較食慣的彈牙煙韌，制作用心。黑松露軟芝士薄餅 $168老公喜歡芝士，自己偏愛松露；這個披薩同時滿足我倆，怎能放過。原片的松露、濃郁的芝士及新鮮的火箭菜，放在烤得香脆的薄餅底上，份外吸引。值得一讚是原片的松露，而不是用松露醬，用料認真。意式羅馬茄焗鱸魚 $200原條鱸魚泡湯連鍋上，有驚喜。湯底主角有鱸魚，配上蕃茄、蜆仔、及大量香草。味道清淡郤透著濃濃的香料味道。魚肉剛剛熟，一梳梳的，雪白嫩滑。自家小店，自家制作，不論選材或烹調都帶著一份認真的執著，擺脫工廠倒模式的輸出，有性格。