利小館 (Closed)

利小館屬利苑集團副線, 曾獲2010及2011年米芝蓮一星。還記得上一次來利小館大概是半年前, 那時印象不錯, 還覺得利小館比翡翠拉麵小籠包好吃多了, 但是究竟為什麼食物質素突然插水呢?餐廳的佈置不錯, 座位算是舒適, 略嫌燈光昏暗了點, 令人坐著坐著就睏了。服務方面, 店員態度尚算可以, 但是上菜速度就太慢了吧。當時餐廳人不多, 不過20人, 但我們大約等候了30分鐘, 第一道菜才到。最慘的是, 等得越久並不代表菜會越好吃...上海生煎包這是我在餐廳裏吃過最不堪的生煎包, 跟超市裏買得到的微波爐生煎包沒兩樣。先不說裡面的餡, 我想這個生煎包根本沒怎麼煎過, 完全不是熱辣辣的, 跟南小館的相比簡直是天淵之別。裡面的餡也特別沒勁, 只有些菇, 肉和菜, 完全沒有肉汁, 太讓人失望。鮑汁鳳爪這是則是整頓飯裡面最正常而且最高水平的一道菜, 起碼跟外面的餐廳看齊。鳳爪燉得夠嫩, 夠入味, 還有是熱呼呼的, 比生煎包好多了。韭皇炒鱔糊炒得挺香, 韭皇沒失去水分, 不過太油膩了。小籠包優點: 皮薄, 比翡翠拉麵的薄, 跟鼎泰豐的差不多。缺點: 真的搞不明白為什麼那個肉餡可以那麼差勁? 跟生煎包一樣