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2014-07-21
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Monster sushi 怪獸壽司 這特別的名字相信吸引不少年青人 而從其特別的名字 已大概知道 其主打的一定不是傳統壽司 果然當中有不少壽司名字聞所未聞而且十分新奇呢1.和風海帶刺身沙律沙律用上蘿蔔絲（沒估錯的話）配搭海帶非常爽口 刺身亦非常新鮮 還有些許芒果 甜味令味覺層次更豐富2.花之戀（左上）腐皮（左下 ）黑松露三文魚（右）花之戀蟹籽新鮮爽口 腐皮酸酸甜甜十分醒胃 黑松露三文魚則有著輕淡的黑松露香配上三文魚經微燒過的焦香 入口軟化 非常美味3.海膽壽司海膽鮮味十足 入口有種滑溜之感 卻帶點軟彈 毫無腥臭 而且紫菜白飯向來就是海膽的朋友 一起吃相搭之餘亦更突出了海膽的鮮美4.刺身三文魚腩肥美新鮮 但不知為何應有的魚油香卻消失了 相反 甜蝦十分鮮甜可口 蝦膏也有不少喔5.和風醬汁燒帶子帶子經燒汁處理過後很入味 味道既香濃又香甜 而且口感帶點嚼勁同時容易咬開不粘牙 不錯！6.火炙芝士忌廉三文魚蟹卷三文魚經火炙後油脂變得更均勻 口感更柔軟 有種入口即融之感 而且忌廉芝士濃郁軟滑 與三文魚為一大絕配7.鵝肝芝士軟殼蟹卷這雖有鵝肝之名卻無鵝肝之實 所謂鵝肝就是那條條的鵝肝醬 因此鵝肝味欠
1.和風海帶刺身沙律
沙律用上蘿蔔絲（沒估錯的話）配搭海帶非常爽口 刺身亦非常新鮮 還有些許芒果 甜味令味覺層次更豐富
2.花之戀（左上）腐皮（左下 ）黑松露三文魚（右）
花之戀蟹籽新鮮爽口 腐皮酸酸甜甜十分醒胃 黑松露三文魚則有著輕淡的黑松露香配上三文魚經微燒過的焦香 入口軟化 非常美味
3.海膽壽司
海膽鮮味十足 入口有種滑溜之感 卻帶點軟彈 毫無腥臭 而且紫菜白飯向來就是海膽的朋友 一起吃相搭之餘亦更突出了海膽的鮮美
4.刺身[三文魚腩•甜蝦]
三文魚腩肥美新鮮 但不知為何應有的魚油香卻消失了 相反 甜蝦十分鮮甜可口 蝦膏也有不少喔
5.和風醬汁燒帶子
帶子經燒汁處理過後很入味 味道既香濃又香甜 而且口感帶點嚼勁同時容易咬開不粘牙 不錯！
6.火炙芝士忌廉三文魚蟹卷
三文魚經火炙後油脂變得更均勻 口感更柔軟 有種入口即融之感 而且忌廉芝士濃郁軟滑 與三文魚為一大絕配
7.鵝肝芝士軟殼蟹卷
這雖有鵝肝之名卻無鵝肝之實 所謂鵝肝就是那條條的鵝肝醬 因此鵝肝味欠奉 惟軟殼蟹做得外脆內軟 挽回分數
8.哥斯拉卷
外層由脆米造成 包裹了飯蟹柳跟芝士 還有少許
燒汁 同時亦配上美乃滋 咬下非常香脆 好像吃米通似的 但似乎內裏的食物味道被搶了風頭
1.燒海膽花之戀
用上了雕魚取代一般的三文魚作外層 內裏還有吞拿魚 兩種魚跟海膽的味道更為相配 而且魚香味濃又新鮮 燒海膽則帶輕輕的香烤味 吃完後囗腔還充斥著三者融合的味道
整體食物的確十分不錯 但服務員都不太醒目 效率頗低 建議想追加食物要預早 因為食物是即叫即造所以需時15分鐘
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