楊記麻辣魚館 (新填地街)

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比起香港大多数所谓川菜，这里算是比较正宗了。四川腊肉烟熏味很正，凉拌菜也是比较正宗的四川味道。美中不足第一是田鸡肉太老了，不知道是不是先油炸的关系。第二个最为关键，就是鱼太淡了，仿佛没放盐。不知道是忘记放了还是刻意为之。点了个藤椒鱼，吃起来感觉除了麻辣和辣椒香味，没有咸味。我还专门喝了一口汤，也是没有咸味的。这点真的希望改进一下，来这吃饭的基本都是想感受一下重口味，如果太淡了，整体感觉会大打折扣，希望能改善。总体依旧好评，下次还会来试一下其他的菜。