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2016-06-02
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雖說宅女喜歡假日宅在家, 不過耐不耐總要動動身吸一吸戶外的空氣. 但假日人多車又多, 想找個寧靜的地方吃個飯聊下天, 但又懶得去那些山長水遠極度偏僻的餐廳. 不過最近得知原來灣仔有家韓國料理餐廳, 推出了全新的韓式周末BRUNCH, 而且最重要是地點方便, 加上假日這邊人流不多, 可以寧靜舒適的享受一下. 反正平日吃西式BRUNCH多, 韓式真的很少見, 便相約妹妹兩個人一同前來探個究竟.餐廳位於灣仔的QRE, 即合和中心對面, 所以找起來也相當容易. 地鐵一出直走5-6分鐘便到. 由於先訂了位所以來到不用等了. 不過中午來到其實人都不多. 走進餐廳內, 發現地方都算大, 而且空間感十足, 桌子的距離不會很密, 大家都能保持一點私隱度. 而且餐廳亦善用了23層高樓的優勢, 把兩邊全用上落地玻璃, 日間陽光映照進來不會太曬但整個環境相當明亮, 靠窗位置還可以欣賞一下灣仔的街景.據知這裡的主廚是由韓國人LIM HEE WON擔任, 雖然宅女平日不太看韓國電視, 但原來他一直都有在當地電視台的烹飪節目亮相, 而這次他就特地過來這裡做主理人, 看到他這天也有出現, 而且其助理團隊也是韓國人,
餐廳位於灣仔的QRE, 即合和中心對面, 所以找起來也相當容易. 地鐵一出直走5-6分鐘便到. 由於先訂了位所以來到不用等了. 不過中午來到其實人都不多. 走進餐廳內, 發現地方都算大, 而且空間感十足, 桌子的距離不會很密, 大家都能保持一點私隱度. 而且餐廳亦善用了23層高樓的優勢, 把兩邊全用上落地玻璃, 日間陽光映照進來不會太曬但整個環境相當明亮, 靠窗位置還可以欣賞一下灣仔的街景.據知這裡的主廚是由韓國人LIM HEE WON擔任, 雖然宅女平日不太看韓國電視, 但原來他一直都有在當地電視台的烹飪節目亮相, 而這次他就特地過來這裡做主理人, 看到他這天也有出現, 而且其助理團隊也是韓國人, 那麼這裡的韓食, 應該都有信心保證吧~
這個BRUNCH由中午12時開始, 我們準時到達, 發現餐廳中央其中一個部份早巳放滿了不少美食. 問問侍應, 原來這個BRUNCH屬半自助形式, 頭盤及少量熱食都可以無限添食, 主菜就每人六選一款, 最後就是固定每人一份韓式甜品, 整個BRUNCH由中午12時到2:30, 時間都算充裕的.不過跟其他BRUNCH一樣, 本身都不包飲品的. 但這裡可以加HK$120, 便可以2小時內任飲韓國米酒, 啤酒及燒酒sangria. 如果還是不滿足, 來加個HK$170吧, 這樣除了剛才那些酒之外, 還可以喝有汽酒呢~
既然頭盤是自助, 當然第一時間出去看看有什麼好吃了! 這裡的頭盤款式大約有廿多款, 當然數量未如一般酒店那麼多, 不過其實都很夠吃, 宅女拿了幾轉巳經吃飽7成. 去韓國常會見到韓式紫菜卷, 這裡亦有供應兩款, 分別是辛辣豬肉及三文魚, 有辣有不辣, 就算小朋友也能吃.
不過近年韓國最人氣的食品一定是非炸雞莫屬了. 這裡也有一款可以任吃, 不過就是尺寸迷你一點的POPCORN一口炸雞, 另外亦有兩款迷你的韓式煎餅, 有泡菜或韭菜可以選擇. 旁邊又有一串串的八爪魚, 加上沙律醬跟蔥花, 看起來十分吸吸引.
既然這裡做的BRUNCH是韓式, 理應就不會有什麼刺身出現的. 不過他們亦有款香草煙三文魚無限量供應. 香港人始終還是比較愛吃三文魚吧, 所以這個一出也很搶手, 幸好他們源源不絕的不斷添加, 不用擔心吃不到.
說是半自助形式, 主菜是每人一份, 不過還是想先吃點熱葷或熱湯暖暖胃. 幸好這裡都有幾款即叫即做的熱品, 分別有牛肉蘿蔔湯, 炒白菜, 雞粥及三文魚飯.
當然吃韓食就少不免會有辛辣的菜色, 最基本的泡菜就不缺的, 這裡有店方自家製的白菜泡菜及青瓜泡菜, 辣度不算地獄那種, 但宅女吃了一小塊都覺得幾有辣勁就是了. 另外還有辣炒年糕及辣肉腸配炸茄子等. 這裡大部份辛辣菜色的辣度適中, 有點辣勁之餘又不會難入口, 算是幾易令人接受的.
不過如果跟朋友來, 朋友如果像宅女這種不能吃辣的怎麼辦? 其實他們也有不少較清淡沒有辛辣的頭盤可以選擇. 韓式炒米粉就當然是表表者了. 當然還有平時我們吃韓食一小盤的那些涼拌菠菜, 這裡是一大盤再加上不少八爪魚作配料, 這個宅女吃了很多, 因為多吃菜有益嘛, 加上有點八爪魚提升了點點鮮味, 實在是相當不錯吃.
而另一款宅女很愛吃的就是這個一條條整齊排列好的雅支竹配蘆筍了. 蘆筍本身夠粗莊吃起來沒有渣的, 十分爽脆, 配上點點雅枝竹乾加沙律醬來吃, 口感豐厚得來又帶點清新, 忍不住一連吃了十多條. 再來亦有黑蒜明太子西蘭花, 原以為有明太子會有點點辛辣, 但吃起來其實味道不太濃, 明太子不算突出, 幸好西蘭花夠爽脆. 最後還有一杯杯的海帶蒸蛋, 雞蛋蒸得夠軟滑, 結實得來蛋味也不錯的. 不過切記不要吃太多杯, 否則會太滯吃不到主菜.
如果吃完一輪頭盤, 想在吃主菜前來點真正清淡蔬菜, 這裡亦有個小型沙律吧, 有放著新鮮沙律菜, 蕃茄, 粟米等等幾款配料, 而醬汁就有個比較特別的韓式魚醬油, 趁著主菜未來前, 吃一點蔬菜回一回氣吧.
先來試試幾款頭盤及即製熱葷吧. 牛肉蘿蔔湯味道不算濃, 不過喝起來幾清甜, 當中牛肉就只有一小塊, 但有幾顆蘿蔔粒, 先喝一碗來開開脾胃是不錯的; 再來三文魚飯. 份量其實不會好多, 只有3-4口的份量, 飯粒不是普通白飯, 而是有點像薏米的樣子, 上面有些三文魚刺身, 吃起來帶點微辣, 味道也算OK, 不過怕吃得多太滯所以只能跟妹妹兩個分著吃; 另外還吃了些煙三文魚, 這種說是煙, 其實比較像三文魚刺身, 入口油潤肥美, 加點香草醬也不錯. 個人比較喜歡的是一口煎餅, 出來是薄薄一片, 油份不太多, 吃起來也夠香脆.
再來這個雞粥, 質感有點像平日的人參雞湯, 米飯都沉了底. 不過當中加了不少雞絲, 吃時微微帶暖, 十分香甜, 宅女十分喜歡這個, 雖然是粥但也忍不住獨個兒吃了一大碗. 如果每天早上都能喝到這種雞粥就好了!
炒白菜看似平平無奇, 不過原來當中加了不少辣椒進去, 所以味道仍是會有點點辣勁, 幸好不算十分辣, 而白菜吃起來也夠爽甜, 菜葉鮮嫩, 這個比平時的炒白菜更多了幾分惹味.
這裡的主菜每人一份, 有六款可以選擇. 包括有燒鯧魚, 韓式烤牛肉, 鮑魚石頭窩飯及韓式慢煮豬腩肉. 如果想食得好一點, 可以另加HK$50要個韓燒牛肋肉或另加HK$80來個香燒羊排.宅女就點了一份韓式慢煮豬腩肉
上來的腩肉比預期中要大塊啊!! 看看那個肉的厚度也不弱, 有點怕吃不完... 不過這個豬腩肉原來是用上韓式大醬來把肉慢煮過, 再伴著以辣豆醬, 蒜及蜜糖製成的醬汁來吃. 腩肉的瘦肉部份跟肥脂相間著, 表面還有點點烤香, 切開來也完全沒有硬實感, 入口肉質沒有非常軟那種, 但一點都不硬, 而且吃起來肉味很夠香, 肥脂部份令口感更豐腴, 沾一沾醬吃會更帶一點輕辣但十分溫和. 可能有著那個醬的幫助, 吃完一整塊都不覺太油膩.
香燒羊排 (另加HK$80)
妹妹則點了份羊排, 上來也有一大塊羊架的份量, 羊架先用韓式大醬及乳酪醃過, 再拿去燒, 出來的羊肉外帶焦香內裡仍然呈現著微微粉姐, 入口肉質夠軟嫩, 仍帶嚼勁. 整塊羊架是少了點肥脂, 不過肉味香濃, 帶著點點羊羶香味, 同樣吃得很滿足.
最後的甜品部份不是自助, 而是每人有一份的韓式甜品併盤.
侍應捧上來一大個木盤, 最初還以為是從木盤內挑選幾款給我, 但原來這就是2個人的份量, 看起來好豐富呢!! 看看有西瓜, 火龍果, 紅豆糕, 奶凍, 迷你刨冰及糖衣蕃薯粒等等. 吃哪一款先? 當然是最快溶的刨冰了!! 看看小小的一杯內裡其實就是韓式那種刨冰, 除了有黃豆粉, 還有些果仁跟煉奶等配料, 吃起來有點微甜, 不過宅女最喜歡的還是他們那個糖衣蕃薯粒, 其實是有點像我們的拔絲, 外層是有點帶脆的糖, 內裡是一整塊蕃薯, 甜度偏高但吃起來也不錯.
原以為這個韓式BRUNCH不會吃得太飽, 不過最後離開時也能吃到九成飽, 非常撐!!起初宅女還覺得韓式自助餐必定會有非常多辛辣菜色, 未必適合我們這些不能吃辣的人, 不過吃過這次後才發現原來他們也有不少非辣菜式, 就算是辣的也不算地獄那種辣, 較易受大眾接受.
這個BRUNCH每逢星期六, 日都有供應, 成人每位HK$350, 小童 (3-12歲)每位HK$175
由中午12時可以吃足2.5個小時, 收費比其他的BRUNCH相對便宜.
加上這裡的環境不錯, 人流不算多可以吃得寧靜.
但唯一缺點就是這店內的一些外藉女侍應態度比較馬虎, 就算是拿水或有其他要求都可以無視, 幸好店內還有個本地的男侍應服務周到. 希望店方可以多加改善一下.
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