Barista by Givrés

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坐落於中環長電梯旁的Barista by Givres真的很Chill！門外的壁畫超吸睛！店內很多外國人，每人都手持一杯咖啡聊著天，讓人來人往的中環增添一份悠閒味道。我點了一份Everything Eggs Benny和冰凍的Rose Cold Brew坐在吧枱位置。窗邊的陽光充足，呷著帶有玫瑰清香的凍咖啡非常寫意。Everything Eggs Benny的底層是香脆的多士，上面則放滿甘香的巴馬火腿，為了讓整體更清新，廚師加入大量的牛油果，而水波蛋亦選擇不多加重口味的調味，讓味道更Match。伴碟的醬汁是帶點甜味的紅菜頭汁，沾著牛油果吃很好吃。吃到中途有個小女生走進店，嚷著要點一份這裡非常有名的玫瑰花造型雪糕，讓我也忍不住被吸引了過去，所以明明吃飽了的我，也點了一份（笑）我點的是開心果口味的雪糕，不騙你說，開心果真的是必點！開心果味道相當濃郁，每吃一口，口腔內都充斥著滿滿的香心果香氣！雪糕的脆筒亦夠脆，絕對是這一頓悠閒Brunch的完美句點。