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2014-02-10
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農曆新年剛過，我們便會迎來十九年難得一眾的雙情人節了，中國情人節正好與西方情人節重疊在一起，剛好又落在星期五，時候來得實在太好，可與受侶共渡一個難忘的情人節。Mango Tree Elements就為了這個特別的一天，推出了泰式盛宴自助晚餐，每位客人更可享用一杯為情人節而設的Fresita士多啤梨汽酒，以粉紅及甜蜜的滋味來慶祝情人節。自助晚餐的菜式全是Mango Tree的招牌菜，超過三十款，甚至連黃咖哩炒蟹也是無限量供應，實在非常開心。小食方面亦相當具份量，有招牌春卷、炸蝦餅、魚餅、沙嗲串燒及燒豬頸肉等等，當中尤其喜愛醃得入味，燒得香口的豬頸肉，軟腍中帶爽口，香矛味突出，好味。另外的蝦餅亦是不錯的選擇，香脆彈牙，富蝦味。除了小食外，沙律都有幾款可供選擇，喜歡清新的有泰式海鮮沙律，喜歡刺激一點的又有生菜包。不喜歡凍冰冰的頭盤，又有冬蔭功湯供應，湯內的大蝦滿是甘香蝦膏，更為鮮甜。主菜方面，咖哩雞或牛肉都有供應，分別以青咖哩或紅咖哩配上，黃咖哩當然是店內招牌的咖哩炒蟹，改為更方便食用更鮮甜的蟹，而且加入雞蛋來慢炒，更添滑溜及蛋香，滋味得不能罷手。其餘還有很多款食物供應，如酸甜魚柳、燒豬仔骨
自助晚餐的菜式全是Mango Tree的招牌菜，超過三十款，甚至連黃咖哩炒蟹也是無限量供應，實在非常開心。小食方面亦相當具份量，有招牌春卷、炸蝦餅、魚餅、沙嗲串燒及燒豬頸肉等等，當中尤其喜愛醃得入味，燒得香口的豬頸肉，軟腍中帶爽口，香矛味突出，好味。
另外的蝦餅亦是不錯的選擇，香脆彈牙，富蝦味。
除了小食外，沙律都有幾款可供選擇，喜歡清新的有泰式海鮮沙律，喜歡刺激一點的又有生菜包。不喜歡凍冰冰的頭盤，又有冬蔭功湯供應，湯內的大蝦滿是甘香蝦膏，更為鮮甜。
主菜方面，咖哩雞或牛肉都有供應，分別以青咖哩或紅咖哩配上，黃咖哩當然是店內招牌的咖哩炒蟹，改為更方便食用更鮮甜的蟹，而且加入雞蛋來慢炒，更添滑溜及蛋香，滋味得不能罷手。
其餘還有很多款食物供應，如酸甜魚柳、燒豬仔骨、泰式海南雞及蒜蓉胡椒大蝦等等，各形各色，都是不錯的選擇。現在正值沒有新鮮雞的日子，這兒的海南雞仍然做出雞味頗濃，又很嫩滑的模樣，值得一試。燒豬仔骨同樣是回本之作，燒得肉質鬆化，又很惹味。
最終主菜就是這道為情人節而特別炮製的Prawn in Love，每對情侶共享一客，以Mango Tree的招牌珍寶河蝦弄製，一蝦兩味。先是炭燒珍寶河蝦，燒得略帶焦香，爽口彈牙，蝦膏更是甘香飽滿，伴以特製的海鮮辣醬，更添鮮甜味美。另一邊則是泰式香料乾炒珍寶河蝦，以香茅、椰絲、炸腰果、炸乾蔥、炸蒜粒、辣椒乾、新鮮青胡椒粒、泰國人參及香蔥弄成，香料之豐富，令人驚訝，鮮甜的河蝦配上惹味刺激的香料下，更為出色。雖然只是一客，但兩人共享，實在甜蜜。
情人節又怎可缺少了代表甜甜蜜蜜的甜品呢，枱上亦放滿了多款出色的泰式甜品，為情人節特製的士多啤梨椰汁千層糕是必吃推介，採用新鮮士多啤梨搾汁做成，紅白相間達到十層，工夫之多寡實在顯見，而且吃慣班蘭味的朋友，定必感覺新鮮，清甜不膩。
當然招牌甜品芒果糯米飯、椰汁西米糕、芒果芝士蛋糕及椰青果凍不會缺少。其中一款名叫椰汁紅馬蹄，是從不接觸過的甜品，煙煙靱靱的表面包著爽脆的馬蹄，再配上泰國特有而尊貴的椰奶，實在是非一般的享受，甜度不高，正好作為完美的結尾。
情人節自助晚餐設有兩輪時間，首輪為5:45pm-8:00pm，次輪為8:30pm-10:45pm，適合不同時間的客人。這個難得的情人節能在擁有無敵海景的餐廳享用，肯定既溫馨又甜蜜。
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