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2024-02-03
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首先，蒜香蘑菇忌廉汁煮蜆嘅表現尤為出色。雖然蜆肉唔係特別大粒，但每一粒都非常肥美，而且完全無沙，顯示出了食材嘅新鮮度。濃郁嘅忌廉汁與蒜香完美結合，令人難以抗拒。若能配以麵包，將會是一個絕佳嘅搭配，令人能夠更好地享受到這個汁嘅美味。軟殼蟹墨汁意大利飯同樣令人印象深刻。原隻軟殼蟹炸至酥脆，與煙韌有咬口嘅意大利飯相搭配，不僅賣相吸引，而且口感豐富，是一個創意十足嘅美食選擇。法國油封鴨腿則展示了廚師對於傳統法式料理嘅深厚功底。鴨腿外層微脆，內裏肉質腍滑，搭配上綿密嘅黑松露薯蓉同紅桑子醬汁，酸酸嘅味道有效中和了鴨肉嘅油膩感，令整個菜式口感平衡，極富層次。最後，冧酒燒菠蘿可麗餅則是一個完美嘅結尾。可麗餅本身嘅蛋香濃郁，口感煙韌，加上焦糖醬同燒菠蘿嘅甜蜜，使得這個甜品不僅味道出色，而且充滿創意，令人難以忘懷。
首先，蒜香蘑菇忌廉汁煮蜆嘅表現尤為出色。雖然蜆肉唔係特別大粒，但每一粒都非常肥美，而且完全無沙，顯示出了食材嘅新鮮度。濃郁嘅忌廉汁與蒜香完美結合，令人難以抗拒。若能配以麵包，將會是一個絕佳嘅搭配，令人能夠更好地享受到這個汁嘅美味。
軟殼蟹墨汁意大利飯同樣令人印象深刻。原隻軟殼蟹炸至酥脆，與煙韌有咬口嘅意大利飯相搭配，不僅賣相吸引，而且口感豐富，是一個創意十足嘅美食選擇。
法國油封鴨腿則展示了廚師對於傳統法式料理嘅深厚功底。鴨腿外層微脆，內裏肉質腍滑，搭配上綿密嘅黑松露薯蓉同紅桑子醬汁，酸酸嘅味道有效中和了鴨肉嘅油膩感，令整個菜式口感平衡，極富層次。
最後，冧酒燒菠蘿可麗餅則是一個完美嘅結尾。可麗餅本身嘅蛋香濃郁，口感煙韌，加上焦糖醬同燒菠蘿嘅甜蜜，使得這個甜品不僅味道出色，而且充滿創意，令人難以忘懷。
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